Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
एक कटोरी ले उसमे सभी मसाले को डालकर मिक्स कर ले।
- 2
- 3
अब अदरक ओर हरी मिर्च को बारीक काट ले।
- 4
अब गैस पर ऑयल डालकर गरम करे।उसमे अदरक और हरी मिर्च डालकर 1मिंट भून लें।अब उसमे सभी मसाले डालकर भून लें।
- 5
- 6
अब उसमे मैश किये हुए आलू डालकर नमक डालें और मिक्स करें।अब उसमे धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें।और गैस ऑफ कर दे।एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने दे।
- 7
- 8
अब एक ओर मिक्सिंग बाउल ले उसमें बेसन ओर सभी सामग्री को डालकर मिक्स कर ले ।अब उसमें थोड़ा थोडा पानी डालकर बैटर बना ले।
- 9
अब गैस पर कढाई रखे उसमे ऑयल गर्म करें।जब तक ऑयल गर्म होता है तब तक ब्रेड पर मसाला लगाकर तैयार करें।
- 10
एक ब्रेड ले।उसपर पर 1तबसप आलू मिश्रड लगाकरचम्मचसे हल्के हाथों से दबाकर फैला दे।अब उसपर दूसरा ब्रेड रखकर उसको चाकू से तिकोनी शेप में काट दे।इसी तरह से सभी ब्रेड पर मसाला लगाकर काटकर रख ले।
- 11
- 12
अब एक मसाला लगे हुए ब्रेड को बेसन में अच्छे से डीप करके कढाई में छोड़ते जाए।जितने ब्रेड पकोड़ा कढाई में आजाये उतने डालकर ब्रेड पकोड़ा को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन ओर क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।गैस की फ्लेम मीडियम रखें।
- 13
अब एक प्लेट में ब्रेड पकोड़ा निकाल ले।इसी तरह से सभी ब्रेड पकोड़ा बना ले।
- 14
ब्रेड पकोड़ा को आप हरे धनिये की चटनी ओर इमली की चटनी के साथ सर्वे करें।
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