स्ट्रीट स्टाइल ब्रेड पकोड़ा (street style bread pakoda recipe in Hindi)

Priya vishnu Varshney
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
Jattari (Aligarh)
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सामग्री

  1. स्टफिंग के लिए:---
  2. 5आलू उबले हुए
  3. 2हरी मिर्च
  4. आवश्यकतानुसार थोड़ा सा हरा धनिया
  5. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1 चम्मचचाट मसाला
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 1चुटकीचुटकी
  10. आवश्यकतानुसारथोड़ी सी हरी चटनी
  11. पकौड़ेके लिए
  12. 2 कपबेसन
  13. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  14. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  15. 1/4 चम्मचबेकिंग सोडा
  16. स्वादानुसारनमक
  17. आवसकता अनुसारथोड़ा सा हरा धनिया
  18. 1हरी मिर्च
  19. 1/2 चम्मचचाट मसाला
  20. आवश्यकतानुसारऑयल फ्राई करने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आलू को मैश कर ले इर सारे मसाले हरी मिर्च डॉलके मिक्स कर के मसाला रेडी कर ले।

  2. 2
  3. 3

    अब बेसन को मिक्सिंग बाउल में लेकर सारे मसाले डाल दे और थोडा थोडा पानी डालकर पकौड़ेजैसा घोल रेडी कर ले।।

  4. 4

    अब ब्रेड़ स्लाइस पर आलू का मसाला लगा ले और 1 टीस्पून हरी चटनी लगा कर दूसरी ब्रेड स्लाइस से कवर कर दे।।

  5. 5

    ऐसे ही सारे ब्रेड रेडी करे। अब चाकू से ब्रेड को तिरछा कट कर ले।

  6. 6

    ऑयल डालकर कढाई गर्म करने के लिए रख दे।।अब बेसन के घोल में 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा डाल दे इर मिक्स कर दे।।चित्रानुसार कंसिस्टेंसी होनी चाहिए घोल की।।अब स्टफ्ड ब्रेड को बेसन के घोल में चारों तरफ से लपेट ले ओर हल्के गर्म ऑयल में डाल दे।

  7. 7

    एक बार मे 3 से 4 ब्रेड पकौड़ेको डाल दे इर मीडियम गैस और दोनों साइड से हल्का भूरा ओर क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। मेने यहाँ सरसो का तेल यूज किया है।

  8. 8

    हमारे ब्रेड पकौड़ेसर्व करने के लिए रेडी है।।इसे सॉस, चटनी, या चाय के साथ सर्व करें।।।

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Priya vishnu Varshney
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