Pempek Homemade

Lucy Indriastuti (Pawon Bunda Arfan)
Lucy Indriastuti (Pawon Bunda Arfan) @arfan_260619
Sidoarjo

Siang - siang kepingin nyamil yg seger - seger. Liat bahan kok ada tepung tapioka, tepung terigu, gula merah, telur, cuka, cabe kecil dan mie kuah. Akhirnya saya putuskan buat pempek. Utk menemani siang hari ini. 😋🤭

Pempek Homemade

9 orang berencana membuat resep ini

Siang - siang kepingin nyamil yg seger - seger. Liat bahan kok ada tepung tapioka, tepung terigu, gula merah, telur, cuka, cabe kecil dan mie kuah. Akhirnya saya putuskan buat pempek. Utk menemani siang hari ini. 😋🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 onstepung terigu
  2. 2 onstepung tapioka
  3. 1 onsgula merah
  4. 1 butirtelur
  5. Secukupnyacuka
  6. 3 buahcabe kecil (menurut selera)
  7. 1 bungkusmie instan
  8. 1/2 buahtimun
  9. secukupnyaAir
  10. 3 buahbawang putih (dihaluskan)
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. secukupnyaGaram, terasi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci. Masukkan tepung terigu, bawang putih yg dihaluskan, merica bubuk dan air secukupnya. Aduk hingga tercampur. Kemudian masak dg api kecil hingga menjadi bubur dan angkat.

  2. 2

    Masukkan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata dan kalis.

  3. 3

    Bentuk adonan tsb menurut selera. Utk yg isian telur. Ambil adonan. Bentuk bulat. Kemudian lubangi tengah. Isi dg kocokan telur. Tutup adonannya. Ulangi sampai adonan habis.

  4. 4

    Siapkan rebusan air panas. Masukkan adonan tsb. Masak hingga mengapung. Angkat dan tiris kan. Taruh di tempat yg sdh di taburi tepung terigu.

  5. 5

    Rebus mie tanpa bumbu. Masak hingga matang. Kemudian tiriskan. Kupas timun. Potong kecil-kecil.

  6. 6

    Utk bumbu cair : haluskan cabe kecil, garam dan terasi. Masak dg ditambah air dan cuka. Tes rasa. Angkat dan tiriskan

  7. 7

    Pempek siap di makan. Selamat mencoba. 😊😊🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lucy Indriastuti (Pawon Bunda Arfan)
pada
Sidoarjo

Komentar

Resep Serupa