झटपट बैंगन प्याज़ के पकौड़े (Jhatpat baingan pyaz ke pakode recipe in hindi)
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
झटपट बैंगन प्याज़ के पकौड़े (Jhatpat baingan pyaz ke pakode recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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बैंगन को गोल-गोल धोकर काट लें प्याज़ को छीलके काट ले फिर उस के छल्ले निकाल लेअब आप बेसन को एक बाउल में लें और उसमें फिर सभी सामग्री मिलाएं और उसका घोल तैयार करें
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उसके बाद बारी-बारी से बैंगन डिप करके गरम की हुई कढ़ाई में फ्राई करें जब यह एक तरफ से फ्राई हो जाए तो इसे पलट के दूसरी तरफ से शेक ले अब इसे प्लेट में निकाल ले
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इसके बाद प्याज़ के छल्लो को रेप करके कढ़ाई में फ्राई करें और उसे भी इसी तरह से दोनों तरफ से अच्छा क्रिस्पी सीकने के बाद प्लेट में निकाल ले अब इसे आप अपनी इच्छा अनुसार हरी या लाल चटनी के साथ सर्व करें
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आप चाहे तो इसके साथ प्याज़ के गोभी के या और भी किसी चीज़ के इच्छा अनुसार पकौड़ी इसी तरह बना सकते हैं
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