Dimsum ayam

Merissa Apriani
Merissa Apriani @MerissaApriani

Setelah 3x gagal bikin dimsum 🤣 akhirnya nemu campuran yg pas utk dimsum ayam, selamat mencoba semoga suka yaa 😋

Dimsum ayam

Setelah 3x gagal bikin dimsum 🤣 akhirnya nemu campuran yg pas utk dimsum ayam, selamat mencoba semoga suka yaa 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
20 pieces
  1. Bahan dimsum
  2. 300 grdaging ayam
  3. 100 grkulit ayam
  4. 2 siungbawang putih
  5. 6 sdmtepung sagu
  6. 1putih telur
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1/2 sdtkaldu jamur
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 2 sdtsaus tiram
  12. 2 sdtminyak wijen
  13. 2 sdtkecap asin
  14. 20-25 lembarkulit pangsit (aku pakai yg bundar dgn diameter 8 cm)
  15. 1/2 buahwortel lalu parut (utk topping dimsum)
  16. Bahan saos (haluskan)
  17. 2 siungbawang putih
  18. 1 siungbawang merah
  19. 2cabai rawit merah
  20. 1cabai merah keriting
  21. 2 sdmminyak sayur utk menumis
  22. Bahan pelengkap saos
  23. 5 sdmsaos sambal
  24. 2 sdtgula pasir
  25. 1/2 sdtkaldu jamur
  26. 1 sdmcuka
  27. 150 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong-potong daging ayam & gunting kecil kulit ayam agar mudah saat proses penggilingan, lalu campur jadi 1 semua bahan dimsum (kecuali kulit dimsum & wortel) alu giling menggunakan chopper atau food processor (saya menggunakan chopper), sisihkan

  2. 2

    Siapkan kukusan lalu olesi terlebih dahulu saringan kukusan dgn minyak sayur agar dimsum tidak lengket, kemudian ambil 1 kulit dimsum dan isi dengan adonan dimsum sebanyak 1 sdm lalu lipat-lipat pinggiran kulit dimsum lalu letakkan langsung diatas saringan kukusan, lakukan sampai semua adonan selesai (saya jadi 20 buah) kemudian beri parutan wortel diatasnya, nyalakan kompor dan masak dimsum selama 20 menit

  3. 3

    Sambil menunggu dimsum, masak saos dimsum. Panaskan 2 sdm minyak sayur lalu tumis bumbu halus masak smp harum kemudian beri air, saos sambal, gula, kaldu jamur & cuka masak smp kental (atau sesuai selera kekentalannya), matikan api dan sisihkan

  4. 4

    Setelah 20 menit matikan kompor pindahkan dimsum ke dalam kontainer, dimsum bisa langsung dinikmati atau ditaro di freezer tahan -/+ 1 bulan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merissa Apriani
Merissa Apriani @MerissaApriani
pada

Komentar

Resep Serupa