Dendeng Sapi Balado

Keinara FR
Keinara FR @keinarafr_2019
Serang Banten

Alhamdulillah...buru-buru di foto, pasukan udah menanti utk makan siang. Beneran ini ...enak banget, anak2 pada doyan dimakan bareng nasi ataupun di cemilin.

Source:Yerda Fahrana

Link resep asli
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13758387-dendeng-sapi-balado?invite_token=mGVUAGsXJepR6nirXdj6nkWz&shared_at=1634212792

#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe23
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni
#SemuaAdhaDiCookpad
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi, potong slice, kira2 1 cm
  2. 1 sdtasam matang
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1/4 sdtkaldu jamur
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/4 sdtgula aren/putih
  8. Bahan marinasi:
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1 sdtmerica
  11. 1 sdmketumbar
  12. Bahan bumbu balado:
  13. 4 buahcabe merah besar
  14. 2 buahcabe merah keriting
  15. 4 butirbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 1 buahtomat
  18. 2 butirkemiri, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging slice. Haluskan bumbu marinasi, lalu campurkan ke daging, aduk rata. Diamkan 30 menit.

  2. 2

    Setelah marinasi, rebus daging bersama 1 sdt asam matang sampai empuk. Rebus cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih. Kemudian ulek kasar (sy dihaluskan dg blender). Sisihkan.

  3. 3

    Setelah daging empuk, angkat dan geprek hingga pipih. Goreng daging hingga kering atau setengah kering,
    sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang. Masukkan daging, aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, cicipi rasanya.

  5. 5

    Langsung diserbu nih sama anak2...😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Keinara FR
Keinara FR @keinarafr_2019
pada
Serang Banten
Bunda dari Aiko, Naomi, Nioka dan Keinara❤ Akun ini tempat menyimpan resep2 masakan saya, agar anak2 kelak bisa menggunakannya dan selalu ingat dgn Bundanya, walaupun saya sdh tidak ada. Aamiin ya Rabb...Semoga bermanfaat utk anda juga😚Semua resep disini sudah diuji coba di dapur saya ya...😊🤗Member of Cookpad Community TangerangPejuang #GenerasiAprontisPejuang #BALONChallengeAlumni Pejuang Golden Batik ApronID 23606867 IG : Keinarafr
Lebih banyak

Komentar (2)

Rahma Wati
Rahma Wati @rachmaamoy
Saya pas nggak ada stock asam ama tomat,kalo diskip aja gimana ya bund...nggak papa tah?
Rebusnya berarti nggak pake asam gitu,apa bisa diganti pake jeruk nipis gitu bund?

Resep Serupa