Ajitsuke Tamago / Telur Marinasi Ramen Ajitamago

Slicecutecake
Slicecutecake @Slicecutecake

Untuk marinasi an nya sedikit agak rame punya bahan lain bs masuk2 in aja bawang , Cabai/ wijen . Tp tujuan awalnya cuma pengen bikin #AjiTamagoMentsuyu buat toping udon/ ramen #Ajitamago

marinasi minimal 6 jam
Dimasak ± 6 menit

#SeasonedEgg
#RamenEgg
#gyeranJangjorim #Ajitama
#TelurRamen #MarinatedEgg #JapaneseMarinatedEgg
#SoftBoiledEgg #KoreanEgg #JapaneseEgg
#KoreanMarinatedEgg #MayakGyeran
#Ramen #Udon
#OlahanTelur #Telur
#SliceCuteCake

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 Butir
  1. 4 ButirTelur (Omega)
  2. 700 MLAir (Rebusan)
  3. 1 SdmGaram
  4. 1 SdmCuka
  5. Marinasi
  6. 150 MLAir Matang
  7. 2 SdmShoyu / Kecap Asin Jepang
  8. 1 SdmBaceman Bawang Putih / 2 siung BP Cincang
  9. 1 SdmMirin (bisa skip)
  10. 1 SdmGula (Jika skip mirin gula bisa 2 Sdm)
  11. Optional
  12. Secukupnya: Wijen, Daun Bawang, Cabai

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air + garam+ cuka, baru masukan telur sambil di putar searah jarum jam ± 1 menit.

  2. 2

    Direbus sekitar ± 5 s/d 5.½ menit (saya punya total 6.½ Menit pakai alarm)
    lalu matikan kompor.

  3. 3

    Siapkan air dingin + es batu rendam hingga telur dingin, Kemudian kupas.

  4. 4

    Masukan semua bumbu marinasi dlm 1 wadah aduk rata.

  5. 5

    Masukan telur dan marinasi min ± 6 jam (Saya 1 malam). Dan sudah bisa di jadikan topping udon / ramen dll

  6. 6

    Another Recipe “ Simple Japanese Chicken Charsiu”

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (9)

indra ayu Lestari
indra ayu Lestari @farrelbirendra
Kak kalo pake telur biasa atau telur yampung bisa ga ya? Buat anak kecil boleh tidak ya

Ditulis oleh

Slicecutecake
Slicecutecake @Slicecutecake
pada
Home baker ~~Suka bereksperimen masak, bikin kue dan minumanIg/IGTV: @slicecutecake
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya