Baso rumahan rasa kaki lima 100% daging sapi empuk kenyal

Berkali- kali gagal dan akhirnya kali ini berhasil bikin baso yg kenyal sempurna

Niat memang buat baso sapi untuk stok lebaran nanti, karena biasa nya kalau pas lebaran itu susah banget cari pedagang baso atau pun mie ayam. Oia di resep baso saya, saya pakai agar2 swallow putih agar baso nya kenyal disamping baking powder ya moms. Oia saya pakai daging sapi giling 1kg dan dapat baso uk kecil 98 butir dan 35 butir uk besar.

Anak gadis pengen baso sapi buat stok puasa. Ya sudah, berhubung emak sedang mengurangi tepung2an, jadi bikin baso yang ga pake tepung...ini versi baso sapi.

Ini percobaan ke 2 bikin baso. Yg pertama terlalu lembek jd kurang puas. Kali ini eksperimen sendiri dan hasilnya sesuai keinginan. Padat tapi tetap kenyal :DDaging sapi cuma 200g inipun pemberian daging kurban. Cuss langsung eksekusi. Silahkan coba yah, semoga bermanfaat..#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Baso sapi super empuk, kenyal dan simpel#PejuangGoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron

Masih punya daging sapi qurban kemaren, kepikiran buat bakso.Perdana nyoba bikin baso sendri pakai chopper, alhamdulillah berhasil berasa bumbu nya dan kenyal, terima kasih buat mba @fitrisasmaya resep nya mantul, dengan sedikit modifikasi saya.😁Dengan resep ini dapat 50 butir baso polos dan 10 butir baso telur puyuh ya, ukuran nya kecil2 biar dapat banyak😄

Saya recook dr mbak Rani ini,,lalu saya share lagi..makasih mbak Rani..setelah bbrp kali coba bikin baso..ini yg paling kenyal berhasil..yess..

Disini ada baso yang terkenal enak, basonya terasa daging dan kenyal, anak suka banget..tapi kalo beli mulu ya tekor dong yakk si emak,, seporsi 12k kali 4😨..Sebagai emak irit anak Cookpad, mimi rajin banget baca2 trik dan tips nya bisa bikin baso kenyal tapi disaat yang sama empuk dan enak dikunyah, terasa dagingnya, gurih walopun tanpa penambahan MSG berlebih dan ekonomis karena bikin sendiri bisa dapet banyak...Tips nya:1. Gunakan daging segar, tanpa/sedikit saja lemak (95%). Jangan gunakan daging beku dan di thawing karena akan menghilangkan rasa juicy basonya.2. Gunakan sedikit tepung, gunakan hanya untuk merekatkan adonan saja.3. Adonan dibanting2 setelah di giling halus sempurna agar adonan kalis dan yang membuat baso jadi kenyal.4. Setelah direbus dan mengapung sempurna, rendam dalam air dingin agar menghentikan pemasakan.5. Saat merebus baso setelah dicetak, gunakan air kuah yang telah berbumbu untuk mengunci rasa gurih dari baso. Bila menggunakan air biasa/tawar, rasa gurih dan asin baso akan luntur ke air rebusan nya, jadi gurih baso nanti berkurang.Resepnya nyontek mba Asahid Tehyung dengan modifikasi bumbu.Tapi proses pembuatan dari berbagai sumber. Ini cara mengolah daging qurban ala mimi, karena kalo full daging 3F malah kurang suka dimasak tanpa digiling.Resep #GA_mimi # 106Pekan ke 38#Komunitaspaders#Cookpad_Paders#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Magelang

Akhirnya bisa menikmati baso kenyal dan enak setelah Coba resep berkali-kali dan bermacm2 😂😂

Setelah berkali kali gagal bikin baso yang terkadang jadinya malah baso aci 😂, akhirnya bisa juga jadi baso yang mendekati baso sungguhan 😋😋

Kalo beli baso sapi di sini pasti kebanyakan basonya itu terlalu kenyal makanya kepikiran pengen buat sendiri, liat buku resep jaman lampau eh nemu tulisan almarhum ayah soal baso sapi dan baso tenggiri, tapi kali ini saya mau share resep yang baso sapi dulu deh

Dulu ngundang teman baik, dan pengen makanan indo yang anget berkuah. Jadilah nyoba resep pentol baso sapi untuk mie baso