कस्टर्ड कुल्फी (Custard kulfi recipe in Hindi)

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कस्टर्ड से हम बहुत सारी चीजें बना सकते हैं जैसे फ्रूट कस्टर्ड, मिठाई और भी बहुत सी चीजें है आज मैंने कस्टर्ड आइसक्रीम बनाई है ।

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सामग्री

  1. 3 चम्मचकस्टर्ड पाउडर
  2. 1/2 लीटरदूध
  3. 1 कपचीनी
  4. आवश्यकतानुसारथोड़े कटे ड्राई फ्रूट और थोड़ी टूटी फ्रूटी
  5. 1/2 कप विपिंग क्रीम

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पहले दूध को गैस पर अच्छे से उबालें । दूध में से थोड़ा ठंडा दूध निकाल ले उसमें कस्टर्ड पाउडर मिक्स कर लें।

  2. 2

    अब जब दूध उबल जाए तब थोड़ा-थोड़ा कस्टर्ड पाउडर मिलाकर चलाते रहें।

  3. 3

    दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाए तब गैस बंद कर दे और उसको ठंडा कर ले पूरी तरह से ।

  4. 4

    क्रीम को विप्ड करले जब तक वह फ्लफी ना हो जाए अब इसमें दूध और कस्टर्ड का जो बैटर बनाया था वह मिला दें और विप्ड कर लें फिर से अब इसमें ड्राई फ्रूट और टूटी फ्रूटी मिक्स करने फिर एक बॉक्स में डाल कर ऐसे फ्रीजर में रख कर जमाले

  5. 5

    पूरी रात जमने के बाद इसे सर्व करें हमारी कस्टर्ड आइसक्रीम तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

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