हलवाई जैसा कड़ाई वाला दूध (halwai jaisa kadai wala doodh recipe in Hindi)

Rashmi @dolly001
हलवाई जैसा कड़ाई वाला दूध (halwai jaisa kadai wala doodh recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम कढ़ाई में दूध डालकर उसे गर्म होने तक उबालें जब एक उबाला आ जाए तो गैस को मंदी कर देना है। उसके बाद जब इसने मलाई पड़े तो मलाई को एक कटोरी में इकट्ठा कर देना है।
- 2
जब दूध उबलते हुए गाढ़ा हो जाए तब इसमें चीनी मिला देने हैं। जब देखो कि दूध अच्छा सा पक गया है तो इसमें कुटी हुई इलायची भी डाल दो इलायची डालने से दूर में अच्छी सुगंध आती है
- 3
इसके बाद हमें दूध को गिलास में या कुल्हड़ में डालना है। और इसके ऊपर कटे हुए ड्राई फ्रूट डालकर गुलाब की पंखुड़ियों भी डाल दो और जो मलाई निकाली है वह भी ऊपर से डाल दो । यह दूध गरम गरम ही पीने में स्वाद लगता है।
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