Cooking Instructions
- 1
Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
- 2
Pinienkerne anrösten und beiseite stellen.
- 3
In einer hohen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Blattspinat hinzufügen und warten bis er zusammenfällt.
- 4
Frischkäse und Gemüsebrühe hinzugeben und bei niedriger Temperatur kurz köcheln lassen. Danach kurz mit einem Mixstab zerkleinern.
- 5
Halbierte Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer und ggf. etwas Chili abschmecken.
- 6
Nudeln untermischen und Pinienkerne darüber geben. Mit Mozzarella anrichten.
Cooksnaps
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