Sate lilit ayam tanpa kelapa bumbu kacang

stella prita
stella prita @stellaprita
CGK - SRG

Resep ini ak buat untuk mengikuti Le Grand Chef 2021 yg diselenggarakan oleh RMTG untuk menemukan brand ambassador
Selain itu resep ini berserat tinggi dan dapat menjadi pilihan menu MPASI

Sate lilit ayam tanpa kelapa bumbu kacang

Resep ini ak buat untuk mengikuti Le Grand Chef 2021 yg diselenggarakan oleh RMTG untuk menemukan brand ambassador
Selain itu resep ini berserat tinggi dan dapat menjadi pilihan menu MPASI

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. Bahan
  2. 300 grdada ayam
  3. 10 lbrdaun jeruk
  4. 12 batangserai bersih
  5. 1 sdmketumbar
  6. 2 sdmkrimer serbaguna (saya pakai fiber creme)
  7. 1 sdmgaram
  8. 2 sdmminyak goreng
  9. 10 bhcabe rawit merah (opsional)
  10. Bumbu halus
  11. 2 bhkemiri sangrai
  12. 2 cmjahe
  13. 2 cmlengkuas
  14. 2 cmkunyit bakar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bahan bumbu halus

  2. 2

    Siapkan fillet ayam, potong dadu, kemudian haluskan ke dalam chopper

  3. 3

    Iris tipis daun jeruk, hilangkan batangnya

  4. 4

    Panaskan teflon/penggorengan, gunakan api kecil, masukkan minyak goreng

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan irisan daun bawang kemudian tumis kembali

  6. 6

    Masukkan ketumbar bubuk, aduk rata hingga bumbu halus berubah warna

  7. 7

    Campurkan tumisan bumbu ke dalam ayam yang sudah digiling/haluskan

  8. 8

    Masukkan garam, aduk, kemudian masukkan krimer serbaguna ke dalam adonan sedikit demi sedikit kemudian uleni adonan dan aduk hingga merata

  9. 9

    Setelah semua adonan tercampur rata, adonan siap dibentuk

  10. 10

    Siapkan batang serai yang sudah dibersihkan, sebelum mulai untuk membentuk, beri minyak pada telapak tangan agar tidak lengket

  11. 11

    Ambil batang serai kemudian lilitkan daging ayam yang sudah dibumbui, teruskan hingga adonan habis

  12. 12

    Panggang sate llilit (pemanggang/teflon) dan jangan lupa dibalik agar matang merata

  13. 13

    Panggang hingga kecoklatan, sajikan dengan sambal kacang yang tersedia di rumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
stella prita
stella prita @stellaprita
pada
CGK - SRG
ibu rumahtangga tapi merangkap sebagai anak kos yang hobby berkutat di dapur
Lebih banyak

Resep Serupa