Sate Lilit Ayam Untuk Diet

Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
Jakarta

Saat diet tidak menjadi hambatan untuk terus berkarya di dapur dan memenuhi tantangan Mamah. Tentu saja semuanya disesuaikan dengan diet yang kami lakukan. Tantangan Mamah untuk Pekan Posbar minggu ini mengambil tema Jelajah Nusantara dari Dapur Sendiri. Pada tantangan ini kita menjelajah nusantara yang dikreasikan di dapur kita. Cocok khan dengan kondisi ku saat ini..

Menjelajah Cookpad untuk mencari resep nusantara yang cocok dengan diet kami akhirnya menemukan Sate Lilit Bali. Terinspirasi oleh resep Mbak Indah Tuwiarsih @cook_9298970. Untuk menu diet kami, ada beberapa hal yang kurubah, yaitu penggunaan kelapa parut muda. Di resep saya bahan ini aku skip tapi untuk menjaga tekstur dan rasa gurihnya saya tambahkan FiberCreme (Krim rendah kalori). Ternyata OK juga, masih bisa padat. Yuuk kita cuus ke dapur...

Sate Lilit Ayam Untuk Diet

Saat diet tidak menjadi hambatan untuk terus berkarya di dapur dan memenuhi tantangan Mamah. Tentu saja semuanya disesuaikan dengan diet yang kami lakukan. Tantangan Mamah untuk Pekan Posbar minggu ini mengambil tema Jelajah Nusantara dari Dapur Sendiri. Pada tantangan ini kita menjelajah nusantara yang dikreasikan di dapur kita. Cocok khan dengan kondisi ku saat ini..

Menjelajah Cookpad untuk mencari resep nusantara yang cocok dengan diet kami akhirnya menemukan Sate Lilit Bali. Terinspirasi oleh resep Mbak Indah Tuwiarsih @cook_9298970. Untuk menu diet kami, ada beberapa hal yang kurubah, yaitu penggunaan kelapa parut muda. Di resep saya bahan ini aku skip tapi untuk menjaga tekstur dan rasa gurihnya saya tambahkan FiberCreme (Krim rendah kalori). Ternyata OK juga, masih bisa padat. Yuuk kita cuus ke dapur...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 buah
  1. Bahan Utama:
  2. 500 gramayam giling
  3. 2 sdmFiber Creme
  4. 20 batangsereh buang kulit luarnya
  5. 10 sdmkelapa muda parut (resep asli, saya skip krn saya lagi diet)
  6. 2 sdmminyak untuk menumis
  7. Bumbu Halus
  8. 5 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1 sdtterasi bakar/terasi yang sdh dikukus
  11. 4 buahcabe merah keriting. Jika suka pedas busa ditambah cabe rawit merah sesuai selera
  12. 1/2 sdtkunyit bubuk
  13. Bumbu Cemplung:
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 batangsereh
  16. 2 lembardaun salam
  17. Bumbu Penyedap:
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1/2 sdtpenyedap jamur
  20. 1/4 sdtgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan potong-potong menjadi bagian kecil-kecil lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan bilas dengan air bersih. Giling atau cincang daging ayam. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, cuci bersih dan rajang kasar lalu blender semua bumbu sampai halus.

  3. 3

    Tambahkan terasi dan bumbu penyedap lainnya. Lalu Siapkan bumbu cemplung. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan matang.

  4. 4

    Setelah bumbu matang, angkat dan tuangkan ke dalam daging ayam giling, lalu tambahkan FiberCreme. Aduk sampai rata lalu abil 1 sendok, kepalkan dan lilitkan ke batang sereh. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Panggang sate lilit sampai seluruh sisi-nya kering dan matang. Saya panggang dengan Happy Call. Sate lilit siap dihidangkan. Untuk saya yang lagi diet saya makan sate lilit ini dengan sayur daun rebus (bayam rebus). Mari Dinikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
pada
Jakarta
Senang mencoba sesuatu yang baru... Senang berbagi, apalagi berbagi hasil masakan..😍😍😍
Lebih banyak

Komentar (6)

Sity Aura
Sity Aura @sityaura
sisa nya bisa ditaruh kulkas ga bun

Resep Serupa