Iga Bakar (5.30.7)

Rence
Rence @rence
BSD Tangsel

Suka banget olahan iga , mau di bikin sup atau bakar semuanya enak. Tapi kalo jajan seporsi isinya cuma 3 potong kurang puas 🤭 bikin sendiri makan bisa sepuasnya 🤭

Resep asli:
⬇️⬇️⬇️⬇️
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11368843-iga-sapi-bakar-panggang-empuk-meresap-tanpa-presto?invite_token=KonWX42MREFMei6preLUYUov&shared_at=1635979915

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIga sapi
  2. 5 lembarDaun salam
  3. 3-4 literAir
  4. Bumbu:
  5. 1 bhBawang bombay
  6. 5 siungBawang putih
  7. 6 sdmKecap manis
  8. 1 sdmKecap tiram
  9. 2 sdmMadu
  10. 2.5 sdtGaram
  11. 1 sdtLada
  12. 1 sdtPenyedap
  13. 1 sdtGula merah
  14. Lain lain:
  15. 2 sdmMentega
  16. Saos cabai

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dulu iga selama 10 menit. Lalu buang airnya. Cuci bersih iga. Ini bertujuan untuk membuang lemak kotor dan jahat 🤭

  2. 2

    Setelah cuci bersih. Didihkan air dan daun salam. Masukan iga. Rebus selama 5 menit. Matikan kompor, tutup panci selama 30 menit. Rebus lagi selama 7 menit. Matikan kompor,diamkan selama 15 menit. Daging iga empuk dan irit gas.

  3. 3

    Lelehkan mentega, tumis irisan bombay sampai setengah layu. Masukan bawang putih yg sudah diulek. Masak sampai harum. Masukan kecap,madu,saos tiram,garam,lada,gula merah.

  4. 4

    Tuang 1 liter air bekas rebusan, lalu masukan iga yg sebelumnya sudah ditusuk garpu dulu. Masak sampai air menyusut.

  5. 5

    Ambil kuah rebusan tambah dengan saos sambal. Panggang iga,olesi dengan bumbu. Panggang sampai ada efek bakarnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rence
Rence @rence
pada
BSD Tangsel
Jujur dari kecil ga pernah belajar masak, ga suka utek di dapur,milih beli dengan alasan praktis, tapi sejak corona melanda jadi coba bikin sendiri dirumah dan ketagihan utek cobain bikin resep lain 😁😁 Mohon maaf kalau resep sering dibuat dalam takaran kecil , soalnya dirumah cuma berdua 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa