Steak tempe

cut.mitha
cut.mitha @dapoer_ambu
Bandung

Source -> Mbak Diana Sari

Saya modifikasi sedikit ya, silahkan mencoba ini enak dan sehat loh ☺👍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/4 batangtempe (potong2 kotak)
  2. 2 siungbawang putih
  3. 1 sdmterigu serbaguna (sangrai dulu sampai ringan)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. Margarine untuk memanggang
  7. Saus :
  8. 1/2 butirbawang bombay (cincang)
  9. 2 siungbawang putih (cincang)
  10. 3 butirjamur champignon (iris-iris, ini optional ya kalau mau)
  11. Secukupnyalada hitam (tumbuk kasar)
  12. 1 sdmsaos tomat
  13. 1 sdmsaos sambel
  14. 1 sdmsaos tiram
  15. 1 sdtkecap inggris
  16. 1/2 sdtgula pasir
  17. 1 sdmlarutan tepung maizena
  18. 100 mlair
  19. Secukupnyamargarine untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus tempe selama 15-20 menit sampai dirasa lembut (usahakan pakai tempe yg masih fresh ya biar ga langu baunya)

  2. 2

    Ulek bawang putih sampai halus, tumbuk tempe dengan bawang putih tersebut, tambahkan terigu, merica dan garam, tumbuk lagi sampai merata

  3. 3

    Bentuk tempe menjadi seperti daging burger, bulat pipih (saya jadikan 2 bulatan), panggang menggunakan margarin sampai dua sisi kecoklatan seperti memanggang steak, sisihkan

  4. 4

    Buat sausnya, panaskan margarin, tumis bawang2an, setelah agak layu masukkan jamur, tumis sebentar kemudian masukkan saus2an, air, biarkan mendidih, koreksi rasa, setelah OK masukkan larutan maizena agar mengental

  5. 5

    Siram saus di atas tempe, silahkan kreasikan dengan side dish sesuai keinginan, saya pakai telur ceplok, tomat segar dan tumisan baby buncis juga jagung manis ☺👍

  6. 6

    Selamat mencobaaaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

cut.mitha
cut.mitha @dapoer_ambu
pada
Bandung
bagi saya yg namanya makanan itu rasanya hanya enak dan enak banget 😁😁👌😘
Lebih banyak

Resep Serupa