蘑菇白醬

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預備食材

20分鐘
2-3人份
  1. 鮮奶 100 g
  2. 鮮奶油 50 g
  3. 適量
  4. 伍斯特醬 適量(可省略)
  5. 黑胡椒 適量
  6. 橄欖油 適量
  7. 有鹽奶油 約10g
  8. 中型洋蔥 半顆 切絲或丁都可以
  9. 去皮蒜頭 2-3顆 拍碎或切片都可以
  10. 麵粉 適量 可不加
  11. 洋菇 8朵 切片

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    準備材料

  2. 2

    鍋中倒入適量橄欖油 開中小火
    將蒜片、洋蔥拌炒

  3. 3

    蒜片、洋蔥炒軟後加入切片洋菇

  4. 4

    放入有鹽奶油拌炒至有香氣

  5. 5

    加入50g鮮奶油及100g鮮奶
    放適量麵粉 增加濃稠度(麵粉可省略)

  6. 6

    蓋上鍋蓋煮至小滾 灑上鹽、黑胡椒及適量伍斯特醬調味 較不膩口
    (沒有伍斯特醬也可不加)

  7. 7

    完成後 沾麵包吃 或淋在漢堡排上👍🏻

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