मसाला पत्ता गोभी (Masala patta gobhi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पत्ता गोभी ले
- 2
पत्ता गोभी को बारीक बारीक काट लीजिए और साथ ही साथ आलू को भी छील करके काट लीजिए और धो लीजिए
- 3
अब कढ़ाई में तेल गरम करें और हींग और जीरा चटका ले
- 4
जब हींग और जीरा चटक जाए तो आलू और पत्ता गोभी को कढ़ाई में डाल दीजिए
- 5
अब इसमें बताए गए सारे मसाले डाल दीजिए
- 6
अब मसालों को अच्छी तरह चला कर के कढ़ाई को प्लेट से ढक दीजिये और 5 मिनट के लिए पकने दें
5 मिनट बाद फिर से सब्जी को चलाइए और दोबारा ढक दें
सब्जी में थोड़े से आलू को हाथ से तोड़ कर देखें कि यह गल गए हैं या नहीं
- 7
अब अंत में ऊपर से गरम मसाला और खटाई डालकर के सब्जी को अच्छे से चला कर के गैस को बंद कर दें और ढक करके रख दें
अब सब्जी को पराठे के साथ परोसें
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