Honey Fried Chicken (Ala Korea)

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Jakarta Timur

Lagi pengen banget makanan ke-korea-an. Bahan dan proses sangat mudah. Jadi gapake mikir lama2 langsung siapin bahan.

Source : @futoiikitchen

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grPaha ayam filet
  2. Bahan rendaman :
  3. 3 sdtbawang putih halus
  4. 1 sdmjahe parut
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. 4 sdmMaizena
  7. 4 sdmsantan kental
  8. secukupnyagaram, gula, lada dan kaldu jamur
  9. Tepung kering :
  10. 5 sdmtepung terigu
  11. 10 sdmmaizena
  12. Bahan Saus :
  13. secukupnyaminyak untuk menumis
  14. 2 sdmbawang putih halus
  15. 4 sdmkecap asin
  16. 8 sdmminyak wijen
  17. 8 sdmmadu
  18. 2 sdmgula palm
  19. 4 sdmsaus tomat
  20. 2 sdmsaus sambal
  21. 3 sdmwijen

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam dan potong sesuai selera. Rendam ayam bersama semua bahan rendaman. Aduk2 selama 10 menit agar bumbu lebih meresap dan daging ayam empuk nantinya. Diamkan selama 20 menit.

  2. 2

    Campur bahan tepung kering. Aduk hingga rata. Setelah 30 menit. Masukkan beberapa potongan ayam dan baluri ayam dengan tepung pelapis (bolak balik sekali saja) agar tidak telalu banyak tepung, goreng hingga kuning kecoklatan dalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya.

  3. 3

    Angkat dan tiriskan ayam.

  4. 4

    Siapkan semua bahan saus. Tumis bawang putih hingga harum dan masukkan semua bahan saus2an kecuali biji wijen. Aduk rata dan cicipi rasanya.

  5. 5

    Masukkan ayam yang sudah ditiriskan tadi. Aduk kembali hingga bumbu menyelimuti ayamnya. Angkat dan sajikan Ayam madunya dalam wadah cantik dan taburi biji wijen diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa