Ayam Kuah Kuning

Titi Haryanti
Titi Haryanti @tie_haryanti27
Bekasi

Bumbunya sederhana, walaupun menggunakan santan instant tapi untuk rasanya tetap enak ☺

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam negri
  2. 6-7 butirbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 sdmketumbar
  5. secukupnyaJahe
  6. secukupnyaKunyit
  7. 4 butirkemiri
  8. 1-2 buahcabe merah
  9. Daun salam
  10. Serai
  11. 3-4 lembarDaun jeruk
  12. 400 mlSantan instant *kentalnya bisa sesuai selera
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula pasir
  15. 1.5 literAir atau sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, sisihkan. Nyalakan kompor untuk mulai merebus air

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, cabe merah kemudian tumis bumbu

  3. 3

    Masukan daun salam, serai dan daun jeruk yang sudah disobek sedikit agar lebih harum

  4. 4

    Setelah bumbu harum dan mengeluarkan minyak bening (tandanya bumbu sudah matang), masukan ke dalam rebusan air

  5. 5

    Setelah air mulai mendidih masukan ayam

  6. 6

    Beri garam dan gula pasir

  7. 7

    Masak hingga ayam matang kemudian masukan santan instant tunggu hingga mendidih

  8. 8

    Koreksi rasa, ayam kuah kuning siap dihidangkan

  9. 9

    Masakan ini bisa diberi tambahan tahu putih yang sudah digoreng terlebih dahulu atau kentang (optional, sesuai selera saja), masukan tahu putih 10-15 menit setelah ayam digodok agar bumbunya menyerap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titi Haryanti
Titi Haryanti @tie_haryanti27
pada
Bekasi
Hanya Ibu rumah tangga biasa dengan 3 anak, nol dalam ilmu perbakingan tapi saya suka coba" resep..alhamdulillaah bisa buat ngemil anak" tanpa harus beli skalian ngiriitt he he ☺☺
Lebih banyak

Komentar

Riky Kurniawan
Riky Kurniawan @cook_34053071
Kurang lengkap di keterangan bumbu nya, seaharusnya bumbu halurls dan cara masak dipisahkan

Resep Serupa