Sayur Krecek Kacang Tolo

silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
jakarta selatan

Sayur Krecek untuk pelengkap Gudeg khas Jogya. Saya lebih suka sayur krecek yang sudah menginap 1 malam dan dipanaskan lagi sehingga rasanya lebih meresap :).

Supaya warna lebih merah, cabai merah sebaiknya di rebus sebentar sebelum dihaluskan.

Sayur Krecek Kacang Tolo

Sayur Krecek untuk pelengkap Gudeg khas Jogya. Saya lebih suka sayur krecek yang sudah menginap 1 malam dan dipanaskan lagi sehingga rasanya lebih meresap :).

Supaya warna lebih merah, cabai merah sebaiknya di rebus sebentar sebelum dihaluskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grKrecek, cuci dan tiriskan
  2. 125 grKacang Tolo
  3. 50 grCabai rawit merah, sesuai selera
  4. 2 potongLengkuas
  5. 4 lembarDaun Salam
  6. SecukupnyaGula Jawa
  7. Secukupnyakaldu ayam bubuk
  8. secukupnyaGaram
  9. 1 ltsantan dari 1 bh kelapa
  10. Bumbu Halus:
  11. 4 siungBawang merah
  12. 4 siungBawang Putih
  13. 100 grCabai merah keriting, rebus terlebih dahulu

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang Tolo semalaman agar kacang cepat empuk dan waktu memasak lebih sebentar.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan lengkuas, salam, cabai rawit, dan gula merah, aduk rata. Tambahkan kacang Tolo dan santan, masak sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, cicipi dan koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan Krecek, masak sampai mendidih. Kecilkan api dan masak sampai kuah menyusut. Sayur Krecek Kacang Tolo siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
pada
jakarta selatan
Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa