#好料日記

利用香煎法製造出特有的焦香氣，不但能激出食材的味道，也可有去腥的作用，不用費時熬湯底也能有香氣四溢的好湯頭，再加上各式菇類和蔬菜交織而成煮出的清湯，不但好喝也低卡，多喝幾口也不胖。暖個身子吧，一定要喝一口熱湯才行喔喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

鮭魚乾煎香，簡單易做的醬油燒也很下飯~

砂鍋「魚頭」重點在魚頭，用鮭魚頭替代大頭鰱魚頭，又Q又鮮美，更不怕有土味，光是炸好的鮭魚頭就香味四溢！

味噌湯是道大人.小娃都愛的湯加上膠質滿分的鮭魚頭.新鮮小魚營養更加分ㄋ ~訣竅提示1.味噌不能煮太久 魚8分熟再放2.兩種不同的魚可以提高湯頭鮮度3.千萬不可加鹽喔食後感想這回的味噌屬白味噌....一般市面的都可以也可混兩種口味更特殊小朋友超愛 ~ 魚眼睛很營養喔 !!

鯛魚容易散開，裹上麵粉可以避免唷😊

#火鍋祭利用鮭魚頭，家裡喜歡清湯，煮魚湯也好吃！

鮭魚先煎香，再加調味料燉煮，鹹甜滋味，適合下飯！

分享這道 ~ 蒜香鮭魚無油小火慢煎少油煙多健康的烹調方式用平底鍋慢火乾煎將鮭魚天然的魚油釋出再利用天然的魚油煎酥蒜片煎恰恰的鮭魚與蒜酥 香酥又健康的好美味☆silkway☆ 美吉頂級不沾鍋http://www.magicpans.com/product/f-b30/

#簡單煮健康吃 #貴客臨門 #王麗梅鮭魚頭以乾煎的方式料理 別有一番香氣與滋味兒

好市多的新鮮鮭魚頭，作法超簡單吃之前可擠點🍋提味喔

將鮭魚雙面煎至金黃酥香，再佐以蒜頭與奶油提香的鴻喜菇，魚肉油脂豐富Q彈，鴻喜菇質地細緻，甘甜脆口，搭配著吃，鹹香鮮甜，口齒留香，不但美味，又可吃進滿滿食材本身的營養元素(如:菇類的多醣體,膳食纖維,維生素B群...與鮭魚的不飽和脂肪酸,蛋白質...等)。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#金廚23本週（8/7 - 8/13）指定食材有：鴨肉、苦瓜、豇豆/長豆、蛋茄、鮭魚