料理步驟
- 1
三湯匙米酒，加少許黑胡椒&鹽巴調勻
- 2
用刷子均勻刷在鮭魚頭正反面
- 3
氣炸鍋190度預熱5分鐘，設定180度烤25分分鐘
相似食譜
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鹽烤鮭魚頭【鮮之流】 鹽烤鮭魚頭【鮮之流】
帶著肥美腹肉的鮭魚頭，含有豐富的油脂及膠質、蛋白質，不管是煮湯或燒烤都超美味！ 烤的酥酥脆脆的魚皮，滑嫩的魚腹肉、眼睛~日式料理店的招牌烤物~在家就能簡單上菜囉！我們的粉絲團~來走走吧~http://www.facebook.com/freshfish268訣竅提示帶著肥美腹肉的鮭魚頭，含有豐富的油脂及膠質、蛋白質，不管是煮湯或燒烤都超美味！ 食後感想烤的酥酥脆脆的魚皮，滑嫩的魚腹肉、眼睛~日式料理店的招牌烤物~在家就能簡單上菜囉！我們的粉絲團~來走走吧~http://www.facebook.com/freshfish268這裡買的到大顆鮭魚頭喔！ 滿888就免運~ http://goo.gl/6fIqIC
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香烤鮭魚頭@美麗人妻Selina Wu 香烤鮭魚頭@美麗人妻Selina Wu
聽了飲食與疾病後的課，我決定要煮健康的料理給老爺吃，於是昨日中午炒了一道清爽的小黃瓜，簡單的調味就連以往會用的醬油都省了，結果被他打槍，吃了一點點就決定不吃了，我說：要是我一直這麼煮，你一定會瘦，哈哈哈。老爺不愛鮭魚，我是知道的，但是還是煮了，要不是在挑戰他的味蕾就是白目，不過好在其他人都很捧場，所以再次證明了他挑嘴無誤。 老爺不愛生的菜，最近應該可以來點沙拉料理，哇哈哈。 老爺很愛六源味小六姐他們家的香魚甘露煮，所以先前優惠活動時，我也買了一組像是福包的商品，裡頭除了有老爺愛的香魚外，也有他不愛的鮭魚，不過因為小六姐很推薦，所以就一起來了。雖然鮭魚頭大大一顆，但是很貼心地已經對切好了，對小家庭而言，一次半顆差不多，還可以分成兩種口味的料理。將鮭魚頭加上一點米酒去腥，抹上鹽後再撒上綜合胡椒粒，再放進烤箱兩面烤熟，美味的烤鮭魚頭就完成啦！是不是還蠻簡單的呢？自從買了這個綜合胡椒粒後，原有的黑胡椒粒就宛如被打入冷宮，出現的總是新寵，那也不能怪我，因為綜合胡椒粒的香味豐富且足夠，而且用途非常廣，愛怎麼用就怎麼用，我可是非常推薦喔！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※六源味https://www.facebook.com/6umami?fref=ts。※綜合胡椒粒是在這買的https://www.facebook.com/JollyFoodsStore?fref=ts。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes
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和風烤鮭魚頭@美麗人妻Selina Wu 和風烤鮭魚頭@美麗人妻Selina Wu
本以為今天應該會放假的，但是颱風卻跑了，天啊！我好想放假喔！還記得跟老爺交往的時候，有一回碰上颱風假，我倆不乖乖在家防颱，而是風雨無阻地去看電影，雖現在已經想不起那時看的是哪部影片，但是那是一個很甜蜜的回憶。 抓了一顆鮭魚頭下來退冰，一半先以香烤的方式呈現，另一半則是加入醃料，放上一天等它入味後，再烤出另一個帶有醬油味的和風口味。同樣是鮭魚頭，兩個不同的味道，就看你們喜歡哪一個囉！在我們家兩個都很受歡迎，唯獨老爺不愛，呵呵。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes
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