Kulit Risol / Dadar Gulung lemes elastis anti sobek

Kudapan emak3anak
Kudapan emak3anak @kudapanemak3anak

Bismillah...
Assalamualaikum Para Pengais Rizky via kuliner 🙏

Salam kenal dari Emak 3 Anak
Perdana berbagi resep via cookpad

yuk yang merasa wajib jualan biar dapet pemasukan , semangat bunddd !! 🔥🔥🔥

Berawal dari jajan risol dipasar dan kecewa karna antara harga dan isian gak sesuai 😭
Akhir coba dg bikin sendiri dan gak langsung sukses ya bund 😁
2 kali coba akhirnya nemu resep yg cocok.
Yuk simak ,lets go to kitchen 🏇

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
± 20 lembar
  1. 250 gramTepung Terigu (me: segitiga biru)
  2. 3 sdmTepung Tapioka / Kanji / Maizena (me: mix tapioka maizena)
  3. 1 sdmsusu bubuk / skm
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 500 mlair
  7. 3 sdmminyak goreng/ mentega cair

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan wadah besar / baskom. Masukan semua bahan kecuali air dan minyak

  2. 2

    Aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Sampai tercampur rata lalu masukan minyak dan aduk kembali

  3. 3

    Saring adonan supaya tidak ada yg bergerindil. Diamkan sejenak

  4. 4

    Panaskan wajan/ teflon dg api sedang cenderung kecil. Pastikan wajan tidak lengket ya.
    masukan adonan dengan sendok/centong sayur.

  5. 5

    Jika pinggiran sudah mengelupas kulit risol siap diangkat ya. Diangkat perlahan. Ulangi sampai adonan habis

  6. 6

    Kulit risol sudah siap dikreasikan.
    Elastis. Tipis dan tidak mudah sobek. Selamat mencoba

  7. 7

    TIPS :
    Jika lengket pada wajan, bersihkan kemudian olesin wajan dg minyak /mentega. Saya menggunakan serbet bersih yg dicelup ke dlm sedikit minyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Ni Made Sri Utami
Ni Made Sri Utami @DeamyKitchen
Misalnya kue dadarnya untuk pagi, apa bisa kulitnya dibuat malam dan diberi isian keesokan harinya?

Ditulis oleh

Kudapan emak3anak
Kudapan emak3anak @kudapanemak3anak
pada

Resep Serupa