#好料食譜 下午茶的良伴，肉桂糖粉鬆餅條⋯⋯本來鬆餅條應該用油炸比較好吃，但我實在不喜歡油炸食物，所以改用烤的。用烤的缺點就是比較不酥脆，但肉桂糖經過烘烤的香氣撲鼻卻是油炸後用撒的所無法比擬的。

#雞肉料理 如果你就是手殘、懶癌、時間急迫肚子餓到快虛脫，那就試試這道吧

想不到用鬆餅機就能完成「雞肉起士薄餅」就像在早午餐店吃到的一樣！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

用市售蛋餅皮簡單做「培根起士餅」酥酥脆脆口感好美味！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

因為最近超愛吃乳酪.起士，去costco買了一大塊乳酪(未切片的)，但又不想直接吃，所以想用簡單的方式用身邊僅有的材料來做出小點心來解饞~訣竅提示如果鬆餅乳酪包冷掉想再拿去烤熱吃的話，建議可以噴一點水在表面，再拿去烤喔!喜歡表面脆脆的可以烤乾一點再吃，喜歡表面有點濕濕的口感就不用烤這麼久~這也是另外一種不同的口感喔! PS:揉好的麵糰以及包好乳酪的麵團都不用等靜置喔!食後感想當個下午茶的小點心，真的很不錯!而且熱熱吃還會有乳酪牽絲的口感呢!!超棒!!

#春天烹飪趣 Simple easy breakfast cheese egg waffle

#Cookpad廚藝賞2019鬆餅一直是早餐、西點領域的重要角色，用生酮素材重現，算是完成一件一直想做但未曾著手的任務。

去日本遊玩時，因為舒芙蕾鬆餅而破酮，心裡一直耿耿於懷⋯⋯為什麼生酮飲食者就得被迫犧牲口腹之慾呢，心裡不斷這樣吶喊著。所以，回來馬上著手生酮版轉換計畫，把所有我想吃，我愛吃的甜點，全部轉成生酮版本。後記：其實在自製這些生酮版甜點時，意外發現，其實生酮版的甜點還真的比較健康一些⋯⋯

#Cookpad線上課程作業這個食譜不錯吃，但⋯不夠像我記憶中半島酒店的英式鬆餅口味。二版待續⋯⋯

#Cookpad廚藝賞2019彌補一版的不夠鬆軟，所以做了第二版的實驗。還是不夠像我記憶中半島酒店的鬆餅口感。比起英式酥餅（shortbread)，這種甜點是另一種口感，上面塗上加了羅漢果糖的凝脂奶油（clotted cream）風味絕佳。

吃膩了平底鍋蔥抓餅，換個鬆餅機試試，沒想到除了吃起來沒那麼油膩，還多了趣味和特別的酥脆感👍

據我所知，許多人可是花了大把鈔票，去購買食物纖維，但其實黃豆可以變化很多種料理。鬆餅是豆渣、豆漿最簡單的作法，只要把一般材料中的牛奶改成豆漿，加入健康的豆渣，少了麵粉、添加纖維，口感和牛奶製成的口感是一模一樣的，再搭配香醇濃厚的起司醬汁讓人垂涎欲滴，鮪魚肉讓味道更鮮明，也因為這幾天常用豆漿機料理，讓我不能小看黃豆的魅力呀…訣竅提示※※※食材中豆漿也可改用牛奶，其中鬆餅的材料沒有豆渣，豆漿，就改成牛奶為180g。