Tteokbokki

dian anjar sari
dian anjar sari @deerra11
sidoarjo - jawa timur

Tiap lihat yutub ngiler sama masakan ini, nyoba beli instan di alfamart n indomart radanya aneh dan gak enak, akhirnya beli saos gochujang dan bikin sendiri, dan enak gengs 😆😆
Resep tteok dari yutub yackikuka, resep saus dari yutub G.Ni.

Tteokbokki

Tiap lihat yutub ngiler sama masakan ini, nyoba beli instan di alfamart n indomart radanya aneh dan gak enak, akhirnya beli saos gochujang dan bikin sendiri, dan enak gengs 😆😆
Resep tteok dari yutub yackikuka, resep saus dari yutub G.Ni.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-7 orang
  1. Bahan tteokbokki
  2. 12 sendoktepung tapioka
  3. 15 sendoktepung beras
  4. 250 mlair panas untuk adonan
  5. 1/2 sdmgaram
  6. 500 mlair untuk merebus tteok
  7. secukupnyaMinyak goreng
  8. Bahan kuah
  9. 500 mlsaus gochujang cair
  10. 2 sdmbon cabe level 30
  11. 2 sdmgula pasir
  12. 2 sdmkecap asin
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2 batangbawang pre
  15. 250 grtempura (optional)
  16. 100 mlAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Sangrai tepung beras untuk mengurangi bau, kemudian campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam dan tuang sedikit demi sedikit air panas hingga adonan bisa dipulung.

  2. 2

    Setelah adonan bisa dipulung, gulung adonan memanjang dan potong-porong sesuai selera.

  3. 3

    Didihkan air dan masukkan adonan tteok hingga mengambang, kemudian jika sudah mengambang angkat tteok dan beri sedikit minyak agar tteok tidak lengket satu sama lain.

  4. 4

    Untuk bahan kuah uleg bawang putih, dan tumis hingga harum

  5. 5

    Masukkan saus gochujang jadi, tambahkan gula, kecap asin, kemudian masukkan tteokbokki, tempura yang sudah dipotong dan digoreng sebelumnya, dan daun bawang pre, masukkan air, tunggu hingga mendidih dan air menyusut.

  6. 6

    Tteokbokki siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dian anjar sari
dian anjar sari @deerra11
pada
sidoarjo - jawa timur
belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa