कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कुकर गर्म करें और उसमें भी डाल कर हींग जीरा और अजवाइन को भून ले
- 2
अब इसमें प्याज़ टमाटर और हरी मिर्च को अच्छे से भून ले
- 3
जब यह अच्छे से भूल जाएं तो इसमें सारे मसाले डालकर उन्हें भी 2 मिनट के लिए भूनें
- 4
एक कटोरी चने उन्हें पहले ही 8 घंटे के लिए भिगोकर रख दें
- 5
अब इन चनो को कुकर के अंदर डाल कर और आधा गिलास पानी ब सोडा डालकर सारे मसाले अच्छे से मिला कर कुकर बंद कर दें और चार से पांच सिटी लेकर इसे 5 मिनट के लिए मंदी की आंच पर होने दें और फिर कुकर की गैस को बंद कर दीजिए
- 6
अब इन्हें सर्व करें
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Neelam Agrawal -
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