Jamur raos

andhin
andhin @ndindutz
Surabaya

Aslinya ini pakai terong, cuma saya ganti jamur. Plus tepungnya juga saya ganti dg gluten free

Resep asli dari @heshidayat

Jamur raos

Aslinya ini pakai terong, cuma saya ganti jamur. Plus tepungnya juga saya ganti dg gluten free

Resep asli dari @heshidayat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 plastikJamur tiram
  2. Adonan:
  3. 10 sdmtepung mocaf (Resep asli: 200gr tepung terigu)
  4. 3 sdmtepung maizena (Resep asli: 4sdm tepung beras)
  5. 1 sdtketumbar (Resep asli tidak pakai)
  6. 1/2 sdtlada
  7. 1/2 sdtgaram (resep asli 1sdt garam)
  8. Saus:
  9. 8bawang merah
  10. 4bawang putih
  11. 4cabai merah, haluskan
  12. 1 buahcabai merah besar, iris halus (saya ganti cabe keriting)
  13. 10 batangdaun kucai (saya skip, ga ada stok)
  14. 2 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 1 sdmgula putih
  18. 1 sdtkecap ikan (bisa di skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur adonan. Pastikan adonan tidak terlalu cair. Potong-potong terong. Balut dengan adonan.

  2. 2

    Goreng hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan. Masak hingga matang. Aduk supaya tidak gosong.

  4. 4

    Tambahkan air dan bumbui dengan saus tiram, kecap, saus ikan (tidak usah dipakai jika tidak ada atau tidak suka aromanya), garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga mengental.

  5. 5

    Masukan terong, cabai iris dan kucai. Aduk rata.

  6. 6

    Angkat dan sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
andhin
andhin @ndindutz
pada
Surabaya
cookpad buat nyatet resep yang udh dicoba di rumah, biar ga bingung pas mau bikin lagi 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa