Bolu susu keju

pawon_nuha
pawon_nuha @pawon_nuha

Assalamu'alaikum. Selamat siang semua
Cuaca lagi mendung nih, biasanya kalau cuacanya seperti ini maunya ngemil terus😆.
Apalagi bolu ini kesukaan istri dan bocil. Buat manjaan mereka, bolehlah utak atik sebentar di dapur.
Bolu susu keju ini teksturnya lembut dan rasanya nyusu dan ngeju banget.
Resep ini dari berbagai sumber dan saya utak atik sendiri biar rasanya pas di lidah.
Dan alhamdulillah... Banyak yang sering order.
Bagi yang mau jualan, silahkan kalau mau coba pakai resep ini.
Langsung ke resep

Bolu susu keju

Assalamu'alaikum. Selamat siang semua
Cuaca lagi mendung nih, biasanya kalau cuacanya seperti ini maunya ngemil terus😆.
Apalagi bolu ini kesukaan istri dan bocil. Buat manjaan mereka, bolehlah utak atik sebentar di dapur.
Bolu susu keju ini teksturnya lembut dan rasanya nyusu dan ngeju banget.
Resep ini dari berbagai sumber dan saya utak atik sendiri biar rasanya pas di lidah.
Dan alhamdulillah... Banyak yang sering order.
Bagi yang mau jualan, silahkan kalau mau coba pakai resep ini.
Langsung ke resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 loyang
  1. Telur ayam ukuran sedang 4 butir
  2. 150 gramGula pasir
  3. 10 gramSP
  4. Vanila ekstrak 1ml (merk red bell)
  5. 200 gramTepung serbaguna
  6. Susu bubuk 20 gram (dancow)
  7. Keju parut 50 gram (merk anchor)
  8. SKM putih 40 gram (frisian flag)
  9. Margarine 100 gram (saya blueband 50 gr + butter corman 50 gr)
  10. 40 gramMinyak goreng
  11. Kismis secukupnya (untuk taburan)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Olesi loyang tulban ukuran 18cm dengan bahan olesan (margarine + minyak + tepung yang dicampur jadi satu), sisihkan

  2. 2

    Dalam wadah masukkan margarine, minyak, susu, vanila ekstrak. Lalu lelehkan diatas air panas. Biarkan dingin

  3. 3

    Dalam wadah lain masukkan telur, gula, dan SP. Mix dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak (soft peak)

  4. 4

    Masukkan sambil diayak tepung dan susu. Lalu mix dengan kecepatan rendah, sampai tercampur rata

  5. 5

    Masukkan keju yang sudah diparut, aduk.rata

  6. 6

    Terakhir masukkan margarine cair, aduk dengan kecepatan rendah asal.tercampur rata (jangan over mix)

  7. 7

    Masukkan ke dalam loyang, dan hentakkan untuk menghilangkan gelembung udara. Taburi dengan kismis dan parutan keju

  8. 8

    Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu. Dengan api sedang selama 45-50 menit, atau sampai matang. Saya pakai otang (dipanggang di rak tengah)

  9. 9

    Sesudah matang keluarkan dari oven, tunggu sampai agak hangat. Lalu keluarkan dari loyang. Potong potong, dan sajikan

  10. 10

    Note : untuk takaran gula bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera

    Semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawon_nuha
pawon_nuha @pawon_nuha
pada
tidak harus jadi perempuan untuk bisa masak
Lebih banyak

Komentar

Jamilah
Jamilah @Jameelah_cookpad12
Assalamualaikum, pak apa benar tidak ditambah baking powder?

Resep Serupa