Crostata morbida vegana ai fichi

Salve a tutti, sono Roberta, sono una farmacista e presto una nutrizionista, e adoro cucinare sano, usando prodotti di qualità e sostenibili. In questa ricetta non uso uova, latte e burro, nonostante ciò il risultato è strepitoso. Base morbida ricoperta da una crema con un aroma al limone che inonda il palato, ricoperta da tantissimi fichi locali.
Crostata morbida vegana ai fichi
Salve a tutti, sono Roberta, sono una farmacista e presto una nutrizionista, e adoro cucinare sano, usando prodotti di qualità e sostenibili. In questa ricetta non uso uova, latte e burro, nonostante ciò il risultato è strepitoso. Base morbida ricoperta da una crema con un aroma al limone che inonda il palato, ricoperta da tantissimi fichi locali.
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola capiente setacciare la farina, aggiungere lo zucchero, la scorza grattugiata, l’olio, l’acqua, la bevanda vegetale e con una frusta amalgamare tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 2
A questo punto incorporare al composto anche il lievito in polvere setacciato
- 3
Ungere lo stampo furbo dalle dimensioni di almeno 28 cm, e infornare a 180 gradi forno statico per almeno 30 minuti
- 4
Nel frattempo scaldare la bevanda vegetale sul fuoco, senza portare a bollore
- 5
Mescolare l’amido, la curcuma, lo zucchero e la scorza grattugiato del limone in una ciotola.
- 6
Versare nel latte e continuare a mescolare fino a quando non si addenserà
- 7
Comporre la crostata e ricoprire con tantissimi fichi
Cooksnap
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