Tim Daging Babi

Resep ini terinspirasi dari resep Sup Bakwan Udang Kepiting dari salah satu buku resep koleksi saya.Karena suami lagi nggak boleh makan seafood dan telur, dagingnya saya ganti dengan babi giling (ayam juga boleh 😉).Dan diadonan bakwan, saya skip penggunaan telur.Utk bahan kuah, kalau pakai kaldu ayam, nggak usah tambah kaldu ayam bubuk lagi, cukup garam & kaldu jamur.Makan hangat2, sedap banget 😋😋😋Suami puas makannya, untuk lauk anak2 pun bisa 😋😋😋

Lebih baik pakai daging babi yg tdk ada lemaknya ya supaya tdk alot saat dimakan. Daging babi dimarinasi dengan garam dan merica (boleh ditambah kaldu jamur) sedikit saja supaya tdk terlalu asin setelah dibalut sausnya..Selamat mencoba yaa...

Anak2 lagi pada batuk, bikin masakan yg sehat tanpa goreng2an. Jadilah tim ayam + babi ini. Senang karena anak2 lahap memakannya.

Source : Frielingga SitSimple...lezat dan segar 😋😋😋Jumlah buncis dan daging menyesuaikan dengan stok dirumah saja. Gk harus sesuai resep. Dan karena suami suka makanan yg berkuah, airnya saya banyakin takarannya. Bumbu seperti garam & kaldu jamur menyesuaikan dengan pemakaian air.Kalau belum terbiasa dengan takaran bumbu "secukupnya", sering2 saja test rasa. Lama2 pasti dapat feelnya 😉😉Selamat mencoba 😋😋😉

Tantangan Cookpad kali ini #KurasKulkas sering sy lakukan. Sy suka stok bahan makanan karena pasar agak jauh dari rumah agar tidak bolak-balik pasar. Biasa sy ke pasar seminggu sekali dan sdh membawa list belanja agar tdk kebingungan dan lapar mata saat belanja. Nah kemarin Sabtu sy masak stok bahan makanan terakhir. Stok terakhir masih ada daging sapi giling sisa 250 gr, telur, daun bawang dan sayuran. Saya sdh rencana masak tim daging resep milik Ci Lily Chan's tapi bahan bumbunya sy modif karena menyesuaikan bumbu dapur yg sy punya dan takaran sesuai selera. Air kaldu pada resep sy ganti air mineral saja, rasanya tetap enak karena nanti setelah dikukus akan mengeluarkan kaldu lagi. Tim daging ini resepnya mudah, sehat karena prosesnya dikukus. Utk teman“ yg membaca mari kita kurangi sampah, selain sampah plastik, sampah bahan makanan yg terbuang sia” jg sebisa mungkin tidak ada, sayang saja membuang bahan makanan. Jadi belilah sesuai kebutuhan dan lebih baik membawa list belanja dan mulai membuat jadwal menu untuk mempermudah rencana masak dan belanja bahannya#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Resepminggu31ke2

Nanti sore mau pergi jadi mau Buat yang simple, cepet, dan enak, cocok dimakan sama baby juga loh karena empuk 😋. Ini resep aku dapat dari vie kitchen.

Rahasia Healthy karena menggunakan Sun Flower oil untuk memasaknya dan tidak menggunakan garam atau MSG tetapi kaldu jamur sebagai gantinya.#kapsulajaib

Nasi Tim ini enak banget dimakan panas-panas. Setiap buat nasi tim pasti takaran beras harus double dari ukuran memasak nasi biasanya. Saya juga bingung sudah dilebihkan ukuran berasnya masih saja kurang. Selera makan jadi nambah karena nasi tim 😉😋👍👍👍😊😉😍

Nasi tim ini salah satu masakan favorit anak-anak di rumah. Hanya saja, di rumah kami terbiasa dengan masakan yang nggak terlalu asin...jadi bagi yang suka asin, bisa ditambahkan lagi garam/kecap asin ya...#berburucelemekemas#resolusi2019

Suami lagi nggak enak badan, perut ngga enak & tekanan darahnya lagi turun. Bingung deh masak apa yg ramah diperut, gampang & tetep enak. Lalu setelah berpikir2 terlintaslah tim telur yang dulu sering dibuatin mama & merasa ini resep yang tepat., enak banget kalau dimakan panas2 sama nasi hangat 🤤

Pertama kalinya masak semur dan langsung berhasil. Disini saya sengaja kasih takaran "secukupnya" untuk beberapa bumbu seperti rempah2. Karena personally, saya suka banget dengan aroma rempah2. Oh ya, semur ini juga tanpa MSG. Sebagai gantinya saya pakai kaldu jamur.

Sengaja kalau masak ga pernah pakai penyedap rasa, soalnya buat sikecil. Gantinya saya pakai kaldu jamur.

Mungkin ada yang kenal resep kuno ini . Ada yang cara masak / bahannya berbeda , wajar saja. Bisa menggunakan daging sapi / babi . Papa saya sangat suka tim daging ini , makanya saya belajar buat walaupun dulu sama sekali tidak tau apa saja bahan2nya. Belajar menduplikasi sampai papa saya bilang sudah mirip dengan masakan nenek yang dulu papa saya selalu makan. Nenek saya meninggal waktu saya masih kecil , belum sempet belajar masak. Saya tidak bilang masakan ini rasanya sangat istimewa , ini resep sederhana tapi ngangenin hehehe , jadi istimewa karena proses mempelajarinya paling berkesan buat saya.Di facebook yang share resep ini mencapai 6000+ sebagian besar bilang teringat resep masa kecil.link : https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10207932557184563.1073741922.1615968377&type=3

Resep kuno,resep sederhana bikinnya praktis ingat masa kecil sering makan.Daging tim cocok buat anak anak n orang dewasa...enak saya kalau tim suka sekali kuah kaldu dibanyakin..🍲🍲🍲🍲🍲

Dalam kunjungan ke dapur Cookpad tim bandung 1 membuat tumis tahu saus tiram dengan 7 bumbu sbb : saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, merica, gula, garam.#cookpadcommunity_bandung#cocomba_ulinkadapurcookpad

Yg sebelah kiri buat anak2, tim telur pake daging cincang sajah. Kalau yg sblah kanan tim daging cincang pake ikan asin jambal goreng...

Nasi Tim Babi Udang Jamur

Sempat off luama tulis resep karena baby msh kecil..waktu 24 jam rasanya gk cukup ya bu ibuk..😅😅 ini salah satu menu mpasi yang dusukain anak saya..

Makanan favorittt.. dari kecill... Anak2 skrg jadi ikutan sukak. 😋Rasa makanan rumahan banget, simple bikinnya, tapi rasanya nagihhh...!!Utk daging ini aku pake daging babi giling, tapi diganti daging sapi giling juga tetep enak kok...!!Cuss deh moms...!!

Kalau si boy lagi engga enak badan, salah satu menu yg saya buat untuknya adalah tim telur ini. Disajikan dengan bubur polos dan kuah kaldu ayam. Sederhana namun bergizi pastinya.Walapun ngga lagi drop, menu ini juga cocok lo jadi salah satu menu harian keluarga, krn cepat simpel dah siap di meja makan. Yuk mari dicoba ^^#WeekendChallenge

Membuatnya sangat mudahSaya selalu menyimpan daging giling di kulkas.Menu ini yg biasanya saya masak buat lauk utk bekal anak ke sekolah jika tidak ada ide utk masak lauk apa.Jika rasanya masih belum pas, saat masakan sdh matang, bisa ditambahkan garam dan gula lagi, lanjutkan dg mengukusnya sebentar

Suka banget ama nasi tim pasar pagi, selalu trial resep2 supaya bs mirip. Ini hampir mirip tp mgkn akan dicoba lagi bsk2 resep lainnya. Nasi tim jenis ini lebih ke asin rasanya.

Ini comfort food banget buat saya. Ingat masa kecil, mama saya suka bikin tim daging ini. Saya cooksnap resepnya mbak @marissaristanto tapi saya sesuaikan dengan bahan yg tersedia di rumah. Saya tambahkan juga irisan daun bawang.Pertama kalinya beli telur asin mentah seumur hidup saya 😂. Demi apa, ya demi menyelesaikan misi BALON minggu keempat ini 😁. Karena pilihan telur yg lain, saya gak makan. Gak mudah juga cari si telur asin mentah. Kalau yg matang sih banyak yg jual. Akhirnya saya nemu di lapak sayur yg lumayan lengkap di BSD. 1 butir harganya Rp 4.000. Daging ayam giling 220 gr Rp 17.500. Bahan dan cara pembuatannya simple banget. Tinggal aduk² aja dan dikukus deh.Saya malah sudah diaduk² dari malam, paginya tinggal dikukus saja. Menghemat waktu banget ini tapi rasanya enak banget 👍😋.Gak percaya ? Makanya dicobain ya 😉.(27/09/2023)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10943490-tim-daging-cincang-telur-asin?ref=you_tab_saved&find_method=inspiration_feed#BALONChallenge#KreasiTelur#Cocomtangpost_SiOval23#CookpadCommunity_TangerangMinggu-4 Balon/25Sep-1Okt23

Menu sarapan pagi ini....sebenarnya niat awal adalah memasak soto ayam. Ayam rebus, kaldu, dan telur rebus sudah aku siapkan sejak semalam. Eh, tadi subuh baru sadar kalau ga ada kunyit, sodarah....faktor U nih kayaknya. Jadilah banting stir buat nasi tim ayam jamur karena kebetulan ada stok jamur kancing di kulkas.Resep aku adaptasi dari resep Melz Kitchen, hanya nasinya karena sudah terlanjur matang ya aku pake nasi biasa saja, bukan nasi kaldu.Anak-anakku doyan banget. Bahagia rasanya lihat mereka makan dengan sangat lahap.

Nasi tim jamur dengan bahan yang simple & mudah dibuat..Selamat mencoba.

Saya masak untuk banyak ya... ini cuma sisaan aja yg difoto... kira2 untuk 8 orang makan. Enak rasanya apalagi makan pakai nasi hangat.

Tadi pagi nanya nyokap cara bikin tim daging. Ga dijawab2. Sampai akhirnya selesai masak baru dijawab *_*. Kalau nyokap ditambahin telur asin mentah di campuran daging. Boleh dicoba lain kali. Tapi ini begini aja sudah enak. Saya pakai kici supaya ada manis dan asam sedikit.

Dulu mama sering masakin ini tapi versi sederhana nya, cuma daging babi giling dicampur telor & maizena trs digoreng kecil2. Skrg saya modif dikit, ditambahin sayuran rebus dan dikasih saus. Boleh lah namanya jd bistik babi yaa :)

Restoran Chinese food di Jepang emang banyak, tapi gak ada sih yang menunya dan tastenya tuh Chinese-Indonesian. Mau gak mau ya buat sendiri kalo lg kepengen makan menu Chinese ala Indonesia🤣Salah satu menu fav ku (ku bilang ini sih comfort food) itu nasi tim. Kalo keluarga ku yang lain pesen bakmie, aku kadang malah lebih pesen nasi tim 🤣Aku buat pake babi jamur, tapi kalo mau halal ganti ayam juga bisa ya. Jamurnya di skip juga bisa bisa aja.

Biasanya tekstur nasi tim agak lembek. Tetapi berhubung papa enggak suka. Jadi saya bikinnya mirip tekstur nasi hainan. Kalian yang suka lembek, bisa tambahin jumlah kaldu atau air dan masak lebih lama. Saya suka pakai ayam kampung asli. Saya buat kaldu kemudian dagingnya saya potong untuk tumisan ayam. Untuk anak kecil boleh diganti daging cacah yah dan kaldu buat saja dari tulang atau cakar ayam. Saya sajikan panas dengan kuah kaldu yang saya buat dari ayam kampung dan telur kecap.. Gurih banget karena asli dari kaldu ayam kampung. Yummyyy yummy happy tummyyyyy ❤️