Kuah bakso sapi abang gerobakan

Fitria abubakar
Fitria abubakar @maminyamika

Jadi ceritanya, saya udah coba berbagai resep kuah bakso, cari dimana mana berbagai macam rasa… dan menurut saya ini resep yang saya kreasikan sendiri, dan hampir 99% rasanya endul kaya di bakso abang abang gerobakan, mari di simak dan di coba moms…

Kuah bakso sapi abang gerobakan

Jadi ceritanya, saya udah coba berbagai resep kuah bakso, cari dimana mana berbagai macam rasa… dan menurut saya ini resep yang saya kreasikan sendiri, dan hampir 99% rasanya endul kaya di bakso abang abang gerobakan, mari di simak dan di coba moms…

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam ++
4-7 orang
  1. BAHAN KUAH BAKSO (HALUSKAN)
  2. 10 siungbawang putih
  3. 2 sdmMerica Butiran (sesuai selera)
  4. 8Kemiri (Sangrai)
  5. 100-200 gramTulangan Sapi (bagusnya tulang kaki sapi)
  6. 200 gramtetelan
  7. 50 buahbakso sapi instant (bebas merk apa saja)
  8. 1 sdmGula
  9. Beef stock powder / royco sapi (saya pake beef powder)
  10. 5 literAir
  11. bahan pelengkap
  12. Daun Seledri
  13. Daun bawang
  14. Bawang goreng
  15. Bihun/mie kuning
  16. Garam & micin (sasa) Optional ya moms

Cara Membuat

1 jam ++
  1. 1

    Haluskan bawang putih, Kemiri, Merica butiran (saya di ulek)

  2. 2

    Tumis bawang putih, kemiri dan merica dengan api kecil sampai wangi dan matang. Jika sudah matang sisihkan terlebih dahulu.

  3. 3

    Siapkan panci, masukan air 5 liter, jika sudah panas, bisa di masukan tulangan sapi dan tetelan.
    Tunggu sampai sekitar 15 menit sampai busa busa/kotoran dari daging nya keluar, bisa di saring sampai benar2 habis.

  4. 4

    Masukan bumbu halus ke dalam panci, dan diamkan terlebih dahulu dengan api kecil..

  5. 5

    Masukan bumbu-bumbu seperti garam, gula dan penyedap rasa.

  6. 6

    Masukan bakso sapi, kemudian coba dirasakan, jika kurang asin bisa tambah garam..
    saya masak untuk kuahnya aja kurang lebih 1 jam 30 menitan sampai berkaldu, makin lama makin endul moms..

  7. 7

    Kemudian penyajian nya, tinggal tuangkan garam secukupnya dan micin, tambahkan bihun/mie, seledri dan daun bawang kemudian tuang bksonya, terakhir taburkan bawang goreng..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitria abubakar
Fitria abubakar @maminyamika
pada

Pencarian Teratas di

Komentar (4)

Cut Habibah Bwz
Cut Habibah Bwz @chabibah_bwz
Halo mba @maminyamika mau tanya beef stock powdernya brp takarannya? Makasih semoga dijawab

Resep Serupa