Babi kecap/Babi Hong

Yuniar
Yuniar @kreasivitoe
Banjarmasin

Resep ini diambil dari resep Will Goz tp tidak menggunakan kurma seperti resep aslinya

Babi kecap/Babi Hong

Resep ini diambil dari resep Will Goz tp tidak menggunakan kurma seperti resep aslinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbabi samcan(pork belly)
  2. 50 grbrown sugar
  3. 50 mlkecap asin
  4. 50 mlkecap manis
  5. 1 ruasjahe
  6. 4garlic
  7. 2daun bawang putih
  8. 1 batangkayu manis
  9. 2 buahbunga lawang
  10. 1 sdmmaizena
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtlada putih
  13. 6telur rebus 8 menit
  14. 1,5 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis babi yang telah dipotong potong dengan sedikit minyak. Beri sedikit garam agar lebih gurih. Tumis hingga daging babi berubah menjadi kecoklatan.

  2. 2

    Jika sudah kecoklatan dan keluar minyak. Tuang daun bawang, jahe, kayu manis, dan bunga lawang.
    Jika sudah wangi masukkan brown sugar, kecap asin, kecap manis dan maizena

  3. 3

    Aduk rata. Masukkan air kurang lebih 1 liter. Masukkan telur, garam, dan lada putih.
    Aduk rata dan tutup hingga air menyusut dan daging menjadi empuk.
    Jika dirasa kurang empuk, tambahkan air

  4. 4

    Jangan lupa koreksi rasa, Jika suka yang cenderung manis bisa tambahkan kecap manis dan brown sugar. Jika suka dengan sedikit kuah,sisakan air jangan sampai habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuniar
Yuniar @kreasivitoe
pada
Banjarmasin
selalu ingin mencoba dan belajar hal baru ..menyukai segala sesuatu yang berbau craft
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa