Pastel adalah semacam pastri yang dibuat dengan meletakkan isian di atas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat. Pastel dapat terasa manis atau gurih tergantung dari isian. Pastel dapat menjadi makanan yang mudah dibawa-bawa, sama seperti sandwich. WikipediaPastel hampir selalu ada di lapak jajanan tradisional di setiap kota di Indonesia dengan nama yang beragam. Misalnya Jalangkote sebutannya di Makassar.Berikut resep selengkapnya.#JajananTradisional#BarapiManjuhu#WadaiBisa#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo

ini salah satu bakulanku setiap hari,..alhamdulillah renyahnya tahan lama

Cemilan yang satu ini sudah tak asing lagi dan tentunya sudah menjadi cemilan favorit keluarga.. Pastel alias jalangkote .Saya bikin pastel dengan resep ala saya sendiri ,untuk isiannya bisa bervariasi tapi kali ini saya bikin versi ekonomisnya,pake sayur & bihun aja.,tapi biarpun ekonomis soal rasa ga usah diragukan,pastinya enak .#Jajanantradisional

Dulu waktu masih jaman2 nya SMA, mamaku selalu buat ini. Bahkan biasa kalo mau lebaran, mamaku selalu buat cemilan/krupuk abon yang kulitnya itu seperti kulit jalangkote tapi dibuat mini dan diisi dengan abon... Kadang bisa buat 1-2 kg. Kebayangkan capeknya. Hahaha.Tapi ada hikmahnya juga, saya jadi tau cara membentuk pinggiran khasnya jalangkote. Terima kasih mama....Sejujurnya, kalau buat jalangkote, Sy tidak pernah pake takaran. Disesuaikan saja... Klo kebanyakan tepung tambahkan air, klo kebanyakan air, ya tambahkan tepung. Hihihi. Simple kan... 

Good morning, sudah lama tidak posting lagi. Kali ini mau share resep pastel renyah, enak dengan adonan kulit tanpa telur. Yuk dicoba 😊

Pastel ini sangat cocok di makan untuk cemilan isi Snack box atau hantaran

Bismillahirrohmanirrohim#GAS2025#JajananPasar25

Inspirasi saya dari 2 resep dibawah..saya ucapkan terima kasih😊 dan maaf resepnya saya obrak abrik menyesuaikan dengan bahan2 yang ada di rumah saya🙏 dan hasilnya mantap banget..👉Resep kulit jalangkote'(pastel khas makassar) by @indirouche👉Resep isian sayur jalangkote' pastel @Bunda Melvy SofiaMasak yuk..

#PejuangGoldenApron2 hallo semua, kali ini saya lagi pengen bikin gorengan buat menu buka puasa nanti, Yups kali ini saya akan membuat jalangkotek a. k. a pastel resepnya simpel dan asik cucok buat teman ngebuburit hari ini yuk langsung eksekusi let's cook 👩🏻‍🍳

Pertama buat jalangkote waaww hasilnya emg lumayan lah kata suami nilainya 90🤣

Dulu sering bikin pastel ini buat camilan, lalu berganti camilan lain dan lama tidak pernah buat sampai lupa resepnya. Beberapa waktu lalu coba buat dengan resep baru, tapi resep baru ternyata susah untuk dibuat tipis. Akhirnya pas beres beres catatan yang berserakan di lemari, ketemulah resep pastel yang dulu saya biasa buat. Ternyata bedanya pada air yang digunakan, resep ini menggunakan air panas untuk mengolah adonan kulit. Adonan ini bisa lebih mudah ditipiskan dengan rolling pin jika tidak ada bisa digunakan botol beling bekas sirup m*rj*n. Untuk ragout, 1 resep kulit menggunakan 3/4 resep ragout yang dicatat di sini. Sisa ragout bisa dijadikan omelet cukup dengan menambahkan telur