Roti Tawar Pandan Kismis, Empuk dan Lembut Banget!

Sudah lama pengen roti tawar pandan. Baru kesampaian karena baru sempat beli pasta pandannya 😁 Saya menggunakan resep Basic Milk Bread (by Ce Icen), dan dikasih kismis. Beneran, ini dijamin lembut. Disantap dengan selai srikaya bikin sendiri. Sedap!
.
#CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJOS #RotiTawarPandan #RotiPandan #RotiKismis #RotiEmpuk #ResepRoti #ResepRotiEmpuk
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan (KECUALI ragi dan butter). Uleni sampai setengah kalis, baru masukkan ragi dan butter. Uleni hingga kalis elastis. Saya menggunakan mikser dengan kecepatan bertahap. Sedang hingga tinggi. Jangan lupa window pane test, supaya serat roti bagus dan hasilnya lembut. Window pane test, kalau kita lebarkan adonan hingga tipis tidak sobek.
- 2
Beri pasta pandan. Mikser lagi adonan hingga tercampur rata dengan pasta pandan. Setelah itu, proofing selama 45 menit hingga 1 jam (tutup serbet bersih), sampai mengembang 2 kali lipat.
- 3
Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan, tambahkan kismis. Aduk rata kismis dengan adonan.
- 4
Gilas adonan, keluarkan gelembung udaranya. Sesuaikan dengan ukuran loyang ya. Gulung adonan (mau 1 gulungan atau 2 gulungan, bebas sesuai selera). Taruh di loyang yang sudah dioles margarine/carlo.
- 5
Proofing lagi adonan, tutup dengan serbet bersih selama sekitar 1 jam hingga adonan naik sekitar 1 cm dari bibir loyang. Panaskan oven, panggang roti dengan suku 170-180 derajat selama sekitar 30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing ya)
- 6
Setelah matang, keluarkan roti dari loyang, tempatkan di cooling rack. Dinginkan. Setelah dingin, baru potong-potong sesuai selera.
- 7
Cantik kan? Ini lembut banget lho. Dan enak banget disantap dengan selai srikaya. Kalau pengen bikin selai srikaya, bisa intip resep yang saya lampirkan di sini. Selamat mencoba!
Lampiran Resep
Ditulis oleh
Resep Serupa

Basic Milk Bread (Resep Roti Tawar, Empuk!)


Roti Tawar Kismis


Roti Tawar Empuk


Roti tawar empuk


Roti Tawar Kismis


Roti Tawar Pandan Kismis (Ekonomis,Enak,Empuk)


Roti Tawar Pandan


Roti Tawar


Roti tawar pandan


Roti Tawar Kismis


Roti Tawar


Roti Tawar Belang-belang (Tanpa Telur, Empuk!)


Roti Tawar Kismis (Raisins Bread)


Roti Tawar Coklat


Roti Tawar Pandan


Roti Tawar Pandan Chocochips


ROTI TAWAR (MILK LOAF BREAD)


Proll Roti Tawar Pandan
![Kucingrabbit [ Anny ] Kucingrabbit [ Anny ]](https://img-global.cpcdn.com/users/829401c4757f51d6/16x16cq50/avatar.jpg)

Roti Tawar Empuk


Roti tawar pandan (eggless)


Roti Tawar (eggless)


Roti Tawar Kismis


Roti Tawar Bandung


Roti tawar no telur lembut


Roti Tawar Pandan Eggless | Lembut dan Berserat Halus


Roti tawar santan pandan


Roti Tawar Pandan


Roti Tawar pandan lembut


Roti tawar santan pandan


Roti tawar pandan

Komentar (9)