Tagliatelles à la Truite Fumée et Crème d'Asperges
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Tagliatelles à la Truite Fumée et Crème d'Asperges
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Instructions de cuisine
- 1
Lavez et pelez les asperges. Coupez- les en tronçons et mettez-les dans un faitout rempli d'eau bouillante salée. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 30 min. Vos asperges sont cuites quand la pointe de votre couteau s'enfonce facilement dedans.
- 2
Egouttez les asperges puis les remettre dans le faitout. Recouvrir de crème liquide. Salez poivrez puis mixez à l'aide d'un mixeur plongeur. Rajoutez le persil haché
- 3
Versez un filet d'huile d'olive dans la crème, mélangez.
- 4
Dans une casserole faites cuire les tagliatelles.
- 5
Pendant ce temps, coupez la truite en fines lamelles et arrosez les de jus de citron. Réservez.
- 6
Dressez, et recouvrez de parmesan râpé.
- 7
A présent régalez vous !
Et n'oubliez pas, cuisinez à deux, c'est mieux !
Cooksnaps
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