Farine à Pain Sans Gluten

Name: Farine à Pain Sans Gluten
Yield: pour 500 g de farine
Cuisine: France
Ingredients: 250g Farine de riz; 110g Fécule de pomme de terre; 55g Fécule de tapioca; 112g Farine de sorgo; 12g Gomme xanthane

Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles

saint Laurent du cros

Envie de faire mon mélange moi même plutôt qu'utiliser des farines toutes prêtes sans gluten. Prochaine étape : faire du pain

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Farine à Pain Sans Gluten

Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles

saint Laurent du cros

Envie de faire mon mélange moi même plutôt qu'utiliser des farines toutes prêtes sans gluten. Prochaine étape : faire du pain

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Ingrédients

pour 500 g de farine

250gFarine de riz
110gFécule de pomme de terre
55gFécule de tapioca
112gFarine de sorgo
12gGomme xanthane

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Instructions de cuisine

1

Mélanger toutes les farines et fécules dans un grand récipient.
2

Ajouter la gomme xanthane, bien mélanger.
3

Conserver dans un récipient hermétique à l’abri de l’humidité.

Astuces

Pour un pain encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de yaourt ou de vinaigre.

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Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles

le mardi 26 août 2025 13h47

saint Laurent du cros

Technicienne de laboratoire .58 ans. J'ai trois passions : la montagne ,la pâtisserie et la lecture. Grande fan de chocolat. pâtisser me détend ! ma devise ? " En montagne comme en pâtisserie , la monotonie n'existe pas . La surprise est souvent au détour d'un chemin . La nature est une source inépuisable d'inspiration pour créer de belles choses "

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Mots-clés

Farine Pain Sans Gluten

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