Ikan Asin Teri bumbu pedas manis
Saya biasa dapat kiriman ikan asin teri tawar dari Ibu mertua di Serang, Emak Saya biasa menyebutnya teri bangpak. Ikan asin teri ini enak banget kalau dibumbui pedas manis. Apa lagi jika digorengnya kering, jadi krispi gitu Mom's, dipadukan bumbu pedas manis yang pas, bikin napsu makan. 😁
Cara membuatnya mudah, proses memasaknya pun terbilang sebentar, tetapi yang lamanya yaitu proses membersihkan kepala dan kotoran ikan asinnya biar tidak pahit. Butuh kesabaran ekstra karena ikannya kecil-kecil jadi cukup makan waktu buat mengerjakannya.
Resep andalan Emak Saya (Emak Uju) 😘
Ikan Asin Teri bumbu pedas manis
Saya biasa dapat kiriman ikan asin teri tawar dari Ibu mertua di Serang, Emak Saya biasa menyebutnya teri bangpak. Ikan asin teri ini enak banget kalau dibumbui pedas manis. Apa lagi jika digorengnya kering, jadi krispi gitu Mom's, dipadukan bumbu pedas manis yang pas, bikin napsu makan. 😁
Cara membuatnya mudah, proses memasaknya pun terbilang sebentar, tetapi yang lamanya yaitu proses membersihkan kepala dan kotoran ikan asinnya biar tidak pahit. Butuh kesabaran ekstra karena ikannya kecil-kecil jadi cukup makan waktu buat mengerjakannya.
Resep andalan Emak Saya (Emak Uju) 😘
Cara Membuat
- 1
Goreng ikan asin teri sampai kering atau sampai matang, angkat dan sisihkan.
- 2
Blander cabai dan bawang dengan 50ml minyak goreng untuk menumis sampai halus, kemudian tumis bumbu sampai harum.
- 3
Masukan air secara bertahap, tambahkan asam, gula, garam, msg dan kaldu jamur. Aduk-aduk kemudian cek rasa, biarkan gula larut dan kadar air berkurang, yaitu bumbu lebih kental dan sudah berubah warna.
- 4
Masukan ikan teri yang sudah digoreng, aduk cepat sampai merata dengan menggunakan api paling kecil, sampai bumbu meresap sempurna. Angkat dan tiriskan, agar minyak berkurang, ikan asin teri bumbu pedas manis sudah siap dijadikan pendamping nasi atau setelah dingin bisa dimasukan ke dalam wadah kedap udara agar lebih awet.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Asin Pedas Manis Ikan Asin Pedas Manis
Membuat menu yang simple untuk makan sore ini, munculah ide ini sesuai stock yang ada
-
-
-
Ikan Asin Siam Pedas Manis Ikan Asin Siam Pedas Manis
Kangen makan ikan asin. Klo di balado udah biasa yaa.. Cobain menu ini aja, pedas manis. Yg mau pedas na berasa bs tambahin rawitnya / ganti cabe setan kalee yaa.. 😁#GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia
-
Tumis Ikan Asin Pedas Manis Tumis Ikan Asin Pedas Manis
Assalamualaikum, hari ini suami pengen makan yg seger", jadilah aku masakin sayur asem, pake tumis ikan asin ini, segarrrr#siapbersinar
-
-
-
-
Ikan Asin Pedas Ikan Asin Pedas
Ikan asin udah hampir seminggu nangkring didapur, mau digoreng doang bosen, walhasil bikin sambel aja deh, mantap sama nasi anget, tapi sayang gak ada petenya nih mom 😸
Aprillia Rahayu -
-
Ikan Asin Asam Manis Ikan Asin Asam Manis
Lg pengen masak varian ikan asin?? perlu dicoba resep ikan asin asam manis ini. Simpel bikinnya cpt cocok buat yg ga mau lama di dapur😬.Ini recook resep link asli disini ya⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12980834-ikan-asin-asam-manis?via=profileSource : bunda ela#CookpadCommunity_Malang
-
Ikan asin jambal pedas manis Ikan asin jambal pedas manis
First time masak ikan asin dan rasanya ngga mengecewakan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar