हरी धनिया का चीला (hari dhaniya ka cheela recipe in Hindi)

सबसे पहले धनिया को अच्छे से धोकर काट लेते है।फिर उसे व हरी मिर्च को मिक्सी में डालकर बारीक पीस लेते है।

अब एक बर्तन में बेसन लेकर उसमे धनिए के पेस्ट को डालकर मिक्स कर लेते हैं।साथ ही इसमें नमक हींग व लाल मिर्च पाउडर डाल कर इसका गाढ़ा पेस्ट बना लेते हैं।

नॉन स्टिक तवे को गर्म करते हैं और फिर इस पर कलछी से मिश्रण को डालकर कटोरी से गोल चीला फैला देते हैं। चारो ओर से तेल डालकर धीमी आंच में गुलाबी होने तक शेक लेते हैं।

जब ये एक ओर से गुलाबी रंग का हो जाए तो इसे पलट कर दूसरी तरफ से भी गुलाबी वा कुरकुरा होने तक शेक लेते है।

स्वादिष्ट व आसानी से बनने वाला धनिए का चीला तैयार है इसे गर्मा गर्म चाय के साथ सर्व करें।