Roti manis isi kelapa

38 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 jam
10 porsi
  1. Roti manis:
  2. 200 grterigu protein tinggi
  3. 50 grterigu protein sedang
  4. 2 sdmsusu bubuk
  5. 1 sdtfermipan / saf instan
  6. 2 sdmgula
  7. 1kuning telur
  8. 125 ccair dingin atau susu dingin
  9. 37 grbutter
  10. Isian kelapa:
  11. 1/2kelapa muda parut
  12. 10 sdmgula pasir (sesuaikan selera)
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 buahdaun pandan
  15. 100 ccair
  16. 1 sdmOlesan: kuning telur + susu

Cara Membuat

2-3 jam
  1. 1

    Kelapa: masak air, gula, garam dan pandan sampai mendidih. Masukkan kelapa parut. Masak hingga agak kering. Sisihkan agar dingin.

  2. 2

    Campur terigu, susu, ragi, gula, air dan kuning telur, uleni sampai 1/2 kalis.

  3. 3

    Tambahkan garam dan butter, uleni lagi sampai kalis elastis. Diamkan 1 jam sampai mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan dan bagi menjadi @50gr

  4. 4

    Isi adonan dengan kelapa, bulatkan... diamkan 30 menit, olesi dengan bahan olesan. Panggang selama 12-15 menit dengan suhu 200°C (sesuaikan oven masing2, karena tiap oven berbeda). Saya pakai oven gas api bawah. Roti diletak di rak tengah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sylvi Sutanto
Sylvi Sutanto @sylvi_sutanto
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa