Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong kecil kecil
  2. 1 genggamkol (kubis)
  3. 13 buahcabe rawit utuh
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 2 buahtomat
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 batangsereh geprek
  9. 1 ruas jarilengkuas geprek
  10. 1/2 sdmgula pasir
  11. 3 sdmkecap manis
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaAir
  14. secukupnyaMinyak goreng
  15. Bumbu halus
  16. 10 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 3 butirkemiri
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. 1/2 sdmketumbar bubuk
  21. 1 ruas jarikunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam kemudian rebus sebentar sampai keluar buihnya. Setelah itu angkat ayam dan tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bahan di bumbu halus, disini saya blender dengan sedikit minyak goreng. Potong potong daun bawang, tomat, dan kol sesuai selera. Siapkan juga cabe rawit utuhnya (bisa juga dipotong potong)

  3. 3

    Selanjutnya tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas geprek. Setelah bumbu matang masukkan ayam, kemudian tambahkan air secukupnya. Tambahkan gula pasir, garam, dan kecap

  4. 4

    Jika ayam sudah empuk, masukkan cabe rawit utuh, potongan daun bawang, tomat, dan kol. Masak sebentar sampai semuanya layu. Jangan lupa cek rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eva W
Eva W @evawmp_
pada

Komentar (3)

Resep Serupa