🇮🇩 Kicak/Gegicak

Yunicho
Yunicho @Yunicho76
DKI Jakarta

Kue tradisional apalagi yg berasal dari daerah Jawa, tidak jauh2 dari kelapa/santan dan gula merah.

Sebenarnya kue ini versi originalnya berwarna hijau, dari jus pandan & daun suji. Berhubung Agustus...boleh lah ya, semua2 jadi merah😁❤🤍

🇮🇩 Kicak/Gegicak

Kue tradisional apalagi yg berasal dari daerah Jawa, tidak jauh2 dari kelapa/santan dan gula merah.

Sebenarnya kue ini versi originalnya berwarna hijau, dari jus pandan & daun suji. Berhubung Agustus...boleh lah ya, semua2 jadi merah😁❤🤍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung ketan
  2. 160 mlsantan
  3. 1/2 sdtgaram
  4. Pewarna makanan
  5. Topping
  6. 1/2 btrkelapa parut
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 2 lbrdaun pandan
  9. 100 grgula merah
  10. 100 mlair
  11. 2 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat topping, aduk kelapa parut & garam. Kukus bersama daun pandan. Sisihkan.
    Sisir halus gula merah, tambahkan air & daun pandan. Panaskan sampai gula larut. Saring. Sisihkan.

  2. 2

    Campur tepung ketan dan garam, tambahkan santan. Uleni. Tambahkan pewarna makanan, uleni sampai bisa dipulung. Kalo masih terasa kering, bisa ditambah santan/air sedikit2.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, bulatkan kira2 sebesar kelereng, buat cekungan dengan telunjuk.
    Rebus air sampai mendidih, masukkan adonan sampai mengapung. Angkat.

  4. 4

    Sajikan bersama kelapa parut dan siram dengan larutan gula merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunicho
Yunicho @Yunicho76
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa