Terong Sambal Balado. 🍆

Desy Dafunk
Desy Dafunk @MrsEchy_1221
United States

Dulu kalo ibuku masak resep ini duh bisa nambah2 tuh nasi. 😃 Cuma karena sekarang lagi diet jadi ditahan2 dulu deh. Banyakin makan lalapan sayur dan pendampingnya aja biar kenyang. 😂🤭

Terong Sambal Balado. 🍆

Dulu kalo ibuku masak resep ini duh bisa nambah2 tuh nasi. 😃 Cuma karena sekarang lagi diet jadi ditahan2 dulu deh. Banyakin makan lalapan sayur dan pendampingnya aja biar kenyang. 😂🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 Buahterong ungu
  2. 8 Bijibawang merah
  3. 4 BijiBawang putih
  4. 6 BijiCabe merah besar
  5. 8 Bijicabe rawit (sesuaikan selera)
  6. 2 Bijikemiri
  7. 1 Buahtomat
  8. secukupnyaTerasi bakar
  9. Pete secukupnya (rebus sebentar) tergantung selera
  10. Teri Medan secukupnya (goreng kering)
  11. sesuai seleraGaram dan Gula
  12. Tambahan :
  13. secukupnyaKemangi dan Timun

Cara Membuat

  1. 1

    Belah terong (potong sesuai selera) goreng sampai layu. Sisihkan.

  2. 2

    Sangrai kemiri/dibakar lalu sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang merah,bawang putih,cabe merah besar,cabe rawit,tomat dan terasi sampai layu lalu haluskan bersama kemiri.

  4. 4

    Tumis kembali bumbu sambalnya. Tambahkan garam dan gula secukupnya,Masukkan Pete dan terong aduk2 sebentar. Tes rasa.

  5. 5

    Hidangkan dengan lalapan timun dan kemangi. Lalu taburi dengan Teri Medan yang sudah digoreng sebelumnya.
    Paling enak makan ini ditemani dengan tahu dan tempe goreng. Duuuh dijamin bisa nambah2 tuh nasi. 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desy Dafunk
Desy Dafunk @MrsEchy_1221
pada
United States
Tinggal di luar negri mengharuskan saya untuk belajar masak karena disini makanan Indonesia terbilang mahal.😤 Awalnya yg belajar masak, jadi suka masak,soalnya saya doyan makan juga sih!!😆 Untuk saat ini saya sedang menjalankan pola makan lowcarb/keto jadi untuk resep bisa disesuikan dengan pola makan masing2 yah. 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa