#好料日記「五味醬涼拌魚皮」做法簡單，汆燙後的魚皮，淋上五味醬，立即享有美味。若你問我魚皮上哪買？其實只要走進傳統市場，詢問賣魚的攤商，肯定會有所收穫的~~^^‧影片~https://youtu.be/AqM1fGwkZno‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

飛魚卵大都做成醃漬品或飛魚卵丸子、飛魚卵香腸、飛魚卵壽司。鹹鹹辣辣Q彈有勁；亦稱黃金卵。魚皮膠質多，軟Q美味，天熱來個辣辣又冰涼的涼拌，下飯又開胃，好吃極了。一口下去魚皮的軟Q有彈性，魚卵彈芽有勁之外還爆漿，吃了之後口齒留香呢。食後感想魚皮膠質多，軟Q美味，天熱來個辣辣又冰涼的涼拌，下飯又開胃，好吃極了。一口下去魚皮的軟Q有彈性，魚卵彈芽有勁之外還爆漿，吃了之後口齒留香呢。

#涼拌料理曼波魚皮含有豐富的膠原蛋白，溫熱吃入口即化，口感如燕窩…，涼拌冷藏後，入味口感Q彈…

#夏天吃什麼

鮟鱇魚皮較厚該可食用.此食譜用鮟鱇魚鰭皮.厚度剛剛好冰涼加點檸檬汁解膩口感QQ不會噁心.配料添加香氣層次感.清脆清爽好開胃啊~.

炎熱的夏天皮膚常被曬的乾乾的嗎？在冷氣房待久了覺得皮膚乾燥嗎？這時候來點涼拌的最波魚皮可以養顏美容，又很消暑喔！訣竅提示【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~ http://www.enjoyfresh.com.tw/102.8.13~8.17 匯鮮市集週年慶，滿$999元免運費，滿$1500元再格陵蘭鱈魚一片（價值$159元）食後感想歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】可以看到最新發佈的海鮮團購訊息及各式海鮮料理食譜喔！http://www.facebook.com/enjoyfresh168

炎熱的天氣，不用動爐火，幾個動作，就有冰涼爽口的涼拌菜，好吃又開胃。訣竅提示若不喜歡皮蛋蛋黃膏膏的感覺，可先以電鍋或蒸籠先蒸熟，蒸約15分鐘。（帶殼蒸）

近日在某大型購物量販店買了一盒泰式涼拌海鮮，也想自己動手做看看，發現一點都不難~ 訣竅提示醬汁要有點酸、有點甜的感覺最可口。食後感想主要食材可依個人喜好自由變化，可將魷魚改成花枝或蝦仁，是一道非常簡易入手的無油煙料理~  酸辣開胃，真的讓人非常捨不得停下手邊的筷子呀！

#Cookpad廚藝賞2019

影音食譜：https://youtu.be/PklfMGvaQqg好吃爽口的韓式涼拌魷魚🦑加入韓式辣醬、醋和糖調製出來的醋醬，口感酸甜，帶著微微的辣意也可加梅醬或梅汁，風味更加😋

夏天好下飯的配菜😋