Kue Lumpang khas Palembang

Niung Niung
Niung Niung @niungniung
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Assalamualaikum Cookpaders..
Ada yang special dari Semarak Clover minggu ini karena bersamaan dengan HUT RI yang ke 76 tahun.
Dirgahayu Indonesiaku
Indonesia Tangguh Indonesia Tumbuh
Semoga pandemi segera berakhir, dan seluruh rakyat Indonesia selalu diberikan kesehatan..Amiin .
Happy Anniversary juga untuk Clover tidak terasa sudah 3 tahun berjalan , semoga Clover semakin berkembang , semakin sukses, semakin mantab dan keren dalam berkarya 💪😍💕

Untuk Tema Gebyar Semarak Kemerdekaan Clover adalah Kreasi Serasi Jelajah Masakan Nusantara.

Saya berkolaborasi dengan teman satu team mba @arifahamrullah yang berasal dari Jakarta, kami sepakat untuk membuat Kue Lumpang makanan khas dari Palembang.
Dinamakan kue Lumpang karena ketika kue ini matang akan membentuk lumpang atau Lesung seperti sebuah bejana yang digunakan orang zaman dahulu untuk menumbuk padi dan kopi.

Trimakasih juga untuk CEO Cookpad Indonesia pak Sugianto dan Teh Aprina sebagai Juri Special .
Semoga berkenan dengan kue Lumpang ini 🙏 .

Sumber resep dari @ mba nila
#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#Cookpadcommunity_Palembang
#MAKANANKHASPALEMBANG
#JajananTradisional
#KueLumpangMerahPutih
#ResepWongKito
#Niungniung

Kue Lumpang khas Palembang

Assalamualaikum Cookpaders..
Ada yang special dari Semarak Clover minggu ini karena bersamaan dengan HUT RI yang ke 76 tahun.
Dirgahayu Indonesiaku
Indonesia Tangguh Indonesia Tumbuh
Semoga pandemi segera berakhir, dan seluruh rakyat Indonesia selalu diberikan kesehatan..Amiin .
Happy Anniversary juga untuk Clover tidak terasa sudah 3 tahun berjalan , semoga Clover semakin berkembang , semakin sukses, semakin mantab dan keren dalam berkarya 💪😍💕

Untuk Tema Gebyar Semarak Kemerdekaan Clover adalah Kreasi Serasi Jelajah Masakan Nusantara.

Saya berkolaborasi dengan teman satu team mba @arifahamrullah yang berasal dari Jakarta, kami sepakat untuk membuat Kue Lumpang makanan khas dari Palembang.
Dinamakan kue Lumpang karena ketika kue ini matang akan membentuk lumpang atau Lesung seperti sebuah bejana yang digunakan orang zaman dahulu untuk menumbuk padi dan kopi.

Trimakasih juga untuk CEO Cookpad Indonesia pak Sugianto dan Teh Aprina sebagai Juri Special .
Semoga berkenan dengan kue Lumpang ini 🙏 .

Sumber resep dari @ mba nila
#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#Cookpadcommunity_Palembang
#MAKANANKHASPALEMBANG
#JajananTradisional
#KueLumpangMerahPutih
#ResepWongKito
#Niungniung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
20 bh
  1. 200 grtepung beras
  2. 110 grgula pasir
  3. 400 mlair
  4. 1 sdmpasta strobery
  5. 1/4 sdtpasta coklat
  6. 1 sdtair kapur sirih (ambil air beningnya saja)
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan taburan/ toping :
  9. 150 grkelapa parut
  10. Sejumputgaram
  11. 1 lmbrdaun pandan

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan larut kan pasta strowbery dan coklat pada air aduk rata.
    Didalam wadah masukkan tepung beras dan gula, garam aduk rata.

  2. 2

    Tuangkan air yang sudah diberi pewarna sedikit dikit, aduk rata sampai gula larut, tambahkan air kapur sirih aduk lagi sampai rata.

  3. 3

    Tuang adonan ke cetakan kue lumpang 3/4 saja, (sebelumnya olesin cetakan dengan sedikit minyak sayur) kukus selama 15 menit dengan api besar, alasin tutupnya dengan kain. Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan lebih dahulu ya.

  4. 4

    Setelah 15 menit buka tutup kukusan, sudah terlihat lesungnya, angkat dan dinginkan.

  5. 5

    Kukus sebentar kelapa parut (sy 15 menit dengan kukusan yang sudah dipanaskan) beri sejumput garam, dan daun pandan aduk rata.

  6. 6

    Sajikan kue lumpang bersama kelapa parut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niung Niung
Niung Niung @niungniung
pada
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
memasak membuatku happyig: @niungniu
Lebih banyak

Komentar (8)

Yuniar Maharani
Yuniar Maharani @yun14r
Mbak kalo ga pake air kapur sirih ada pengaruh nya kah?

Resep Serupa