Kue Lumpang Khas Palembang

Penasaran dengan kue ini karena kok bisa ya bagian tengahnya seperti itu jadi langsung buat dan ikuti langkah-langkahnya, Alhamdulillah berhasil.
Ternyata Kue Lumpang merupakan jajanan tradisional khas suku Palembang yang berasal dari wilayah Sumatra Selatan. Kue ini termasuk kedalam golongan kue basah atau kue kukus yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan, maupun gula jawa, dan diberi taburan parutan kelapa. Dalam leluri suku Palembang, Kue Lumpang kerap dihidangkan dalam prosesi upacara-upacara adat budaya Palembang, maupun pada momen perayaan hari raya seperti Lebaran, Imlek, dan sebagainya. (Wikipedia)
Di resep ini saya menggunakan gula merah dan tidak menggunakan santan ya
Source : @Izza_2427
#GowesBecak_KePalembang
#Rekreasi_Palembang
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
Kue Lumpang Khas Palembang
Penasaran dengan kue ini karena kok bisa ya bagian tengahnya seperti itu jadi langsung buat dan ikuti langkah-langkahnya, Alhamdulillah berhasil.
Ternyata Kue Lumpang merupakan jajanan tradisional khas suku Palembang yang berasal dari wilayah Sumatra Selatan. Kue ini termasuk kedalam golongan kue basah atau kue kukus yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan, maupun gula jawa, dan diberi taburan parutan kelapa. Dalam leluri suku Palembang, Kue Lumpang kerap dihidangkan dalam prosesi upacara-upacara adat budaya Palembang, maupun pada momen perayaan hari raya seperti Lebaran, Imlek, dan sebagainya. (Wikipedia)
Di resep ini saya menggunakan gula merah dan tidak menggunakan santan ya
Source : @Izza_2427
#GowesBecak_KePalembang
#Rekreasi_Palembang
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
Cara Membuat
- 1
Dalam panci, masukkan air, gula merah, daun pandan dan garam. Masak hingga mendidih. Sisihkan dan tunggu dingin di suhu ruang. Sambil menunggu, kukus kelapa parut selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.
- 2
Dalam wadah, masukkan tepung beras dan tapioka. Aduk rata. Masukkan larutan gula merah yang sudah dingin, aduk rata. Saring bila perlu.
- 3
Panaskan kukusan, beri kain bersih di tutup kukusan. Oles cetakan dengan sedikit minyak goreng. Masukkan adonan di setiap cetakan.
- 4
Masukkan dalam kukusan yg sudah panas dengan api sedang lalu tutup. Setelah 5 menit, buka tutupnya dan biarkan terbuka sampai 1-2 menit. Kemudian tutup kembali dan kukus kembali selama 15 menit. Kue lumpang sudah matang, angkat dan biarkan dingin di suhu ruang.
- 5
Penyajian : tata kue lumpang dan taburi dengan kelapa parut. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Lumpang Khas Palembang Kue Lumpang Khas Palembang
BismillahKue Lumpang merupakan jajanan tradisional khas Palembang. Kue ini termasuk kedalam golongan kue basah atau kue kukus yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan, maupun gula jawa, dan diberi taburan parutan kelapa.Kue Lumpang kerap dihidangkan dalam prosesi upacara-upacara adat budaya Palembang atau pun acara-acara keluarga.Bentuk kue yang menyerupai lekukan lumpang dipercaya menjadi asal-muasal mengapa kue ini disebut sebagai kue Lumpang. (Sumber: Wikipedia)Source: @iwuLan_14044039#CookpadCommunity_Palembang#MasakanDaerahku#Wongkito_KreasiMerdeka#Wongkito_MasakLemak Laily Agustien (Ummifaizfaqih) -
Kue Lumpang Khas Palembang Kue Lumpang Khas Palembang
Kue Lumpang merupakan salah satu kue basah khas Palembang. Biasanya Kue lumpang disajikan untuk acara-acara keagamaan dan daerah Sumatra Selatan pada umumnya. Diberi nama lumpang karna bentuknya yang menyerupai lumpang atau lesung (tempat tumbukan padi). resep saya dapatkan dari Chalistaa Kitchen.#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Bogor Silvia Ayunda -
Kue Lumpang Khas Palembang Kue Lumpang Khas Palembang
BismillahirrahmanirrahimMasih jenjalan ke Palembang 🙂 kali ini menunya yang simpel namun tetap menggugah selera, perpaduan gula merah dan kelapa parut memang slalu seiras🤭😄 terinspirasi dari resepnya Mbak Wiwik @niungniung dengan sedikit saya modifikasi, itupun karena di rumah pasta strawberry dan kapur sirih lagi kosong, dari pada gak ngerjakan PR, lebih baik memanfaatkan yg ada kan?🤭 Mohon maaf, Mbak Wik @niungniung dan terimakasih banyak 🙂🙏 oh ya, dg perbandingan 2:1 tepung dan air ini kayaknya kuenya agak keras, next coba lagi dg menambahkan air kayaknya🙂#PejuangGoldenBatikApron#Horas_ArsikKePalembang#CookpadCommunity_SumUt#Rekresasi_Palembang#Posbar_KulinerWongKito Mama Kafa -
Kue Lumpang Khas Palembang Kue Lumpang Khas Palembang
BismillahMinggu lalu diajak mbk @Dapursesma jalan-jalan kuliner ke Palembang, masyaallah makannya terlihat menggoda semua yaa >, Ummu JuwayriyahKue Lumpang Khas Palembang Kue Lumpang Khas Palembang
Untuk tema #AnekaJajananPasar kali ini saya pilih kue lumpang aja.. kue tradisional khas palembang ini sangat enak. Udah 2x saya bikinnya gak bosan2 deh,, soalnya bukan saya aja yg suka tapi seluruh anggota keluarga di rumah😄😄. Alhamdulillah laris manis deh kuenya😂😍Source: Silvia Ayunda#SiapRamadan#JemputRejeki#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_batam Ayumi ItsuwaKue Lumpang Khas Palembang Kue Lumpang Khas Palembang
Assalamualaikum.......Memeriahkan HUT RI ke-76 dan Anniversary Clovers ke-3Clovers mengadakan event gebyar semarak dengan menghadirkan kreasi serasi Jelajah masakan nusantara. Dimana para warga clover dipasangkan untuk memilih salah satu kuliner dari 34 provinsi di IndonesiaUntuk event ini saya berpasangan dengan mba wiwik @niungniung dari sumatera selatan, dan akhirnya kami seoakat memilih kuliner khas Palembang yaitu kue lumpang.Kue Lumpang adalah kue sederhana khas palembang yg terbuat dari tepung sagu (tapioka) dan tepung beras,tapi ada juga yg di mix dengan tepung terigu. Kali ini saya buat dengan campuran tepung sagu dan tepung terigu. Kue lumpang rasanya manis,kenyal2 juga semakin gurih rasanya karena ditaburi kelapa parut.Dirgahayu Indonesia tercinta.......semoga negara kita tercinta ini segera pulih, pandemi cepat berakhir dan kehidupan lekas normal kembali seperti sedia kala.....Untuk Clover semoga semakin soliiid....semakin maju......bersyukur bisa masuk ke grup ini karena banyak memberikan hal positif bagi saya, memberikan banyak ilmu tentang perdapuran#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#Cookingwithhearteatingwithlove#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#JajananTradisional arifah amrullahKue Lumpang Khas Palembang Kue Lumpang Khas Palembang
Bismillahirrahmanirrahim......Siapa yang suka dengan jajanan pasar, pasti tidak asing dengan kue manis asli Palembang ini.Kue lumpang adalah salah satu jajanan tradisional yang wajib di cicipi saat bertandang ke kota Pempek ini.Kue ini dinamai Lumpang karena bentuknya yang unik yaitu menyerupai wadah atau lesung penumbuk padi.Cita rasa kue ini, manis, lembut, kenyal dan gurih......#MasakanBundaPashalenko#KueLumpangKhasPalembang#IdulAdhaWongKito#PekanPosbar#DiRumahAja#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia Bunda PashalenkoKue Lumpang Khas Palembang Kue Lumpang Khas Palembang
Salah satu kue nusantara yang saya praktekkan di kampus yaitu khas palembang Iyan Idyan RusliKue Lumpang Palembang Kue Lumpang Palembang
Bismillah,Kue Lumpang atau Lompang (ejaan lama: Loempang) merupakan jajanan tradisional khas suku Palembang yang berasal dari wilayah Sumatera Selatan.[1][2] Kue ini termasuk kedalam golongan kue basah atau kue kukus yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan, maupun gula jawa, dan diberi taburan parutan kelapa.Biasanya Kue Lumpang memiliki 3 macam jenis varian utama, yakni Kue Lumpang yang berwarna hijau (kerap juga dikenali dengan istilah Kue Ijo), berwarna putih (berbahan dasar gula pasir), dan yang berwarna coklat (berbahan dasar gula jawa)Tepung beras Rose Brand dan tepung tapioka Pak Tani membuat kue ini lebih istimewa. Kenyal ² dan gurih#posbarmeetup_depok#cookpadcommunity_depokSource : @HeramesayuNoviari Saomi MayhaiKue Lumpang Khas Palembang Kue Lumpang Khas Palembang
Masih semangat🇲🇨Ini pokoknya enak dh😋Silahkan yang mau nyoba, saya cooksnap resepnya Mpok @arifahamrullahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15394981-kue-lumpang-khas-palembang?invite_token=YG6GETJAjRf5FozAm9mrWPuL&shared_at=1629366673#RememberGenkPeDa_ArifahAmrullah#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#KreasiDepok_MerahPutih Rini Dwi AstutiKue Lumpang khas Palembang Kue Lumpang khas Palembang
Assalamualaikum Cookpaders..Ada yang special dari Semarak Clover minggu ini karena bersamaan dengan HUT RI yang ke 76 tahun.Dirgahayu IndonesiakuIndonesia Tangguh Indonesia TumbuhSemoga pandemi segera berakhir, dan seluruh rakyat Indonesia selalu diberikan kesehatan..Amiin .Happy Anniversary juga untuk Clover tidak terasa sudah 3 tahun berjalan , semoga Clover semakin berkembang , semakin sukses, semakin mantab dan keren dalam berkarya 💪😍💕Untuk Tema Gebyar Semarak Kemerdekaan Clover adalah Kreasi Serasi Jelajah Masakan Nusantara.Saya berkolaborasi dengan teman satu team mba @arifahamrullah yang berasal dari Jakarta, kami sepakat untuk membuat Kue Lumpang makanan khas dari Palembang.Dinamakan kue Lumpang karena ketika kue ini matang akan membentuk lumpang atau Lesung seperti sebuah bejana yang digunakan orang zaman dahulu untuk menumbuk padi dan kopi.Trimakasih juga untuk CEO Cookpad Indonesia pak Sugianto dan Teh Aprina sebagai Juri Special .Semoga berkenan dengan kue Lumpang ini 🙏 .Sumber resep dari @ mba nila#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookpadcommunity_Palembang#MAKANANKHASPALEMBANG#JajananTradisional#KueLumpangMerahPutih#ResepWongKito#Niungniung Niung NiungKue Lumpang khas Palembang Kue Lumpang khas Palembang
Baru tahu di Palembang ada kue khas yg imut dan lucu begini.Tau nya ya cuma pempek😁.Buatnya simple,bahan pasti ada dirumah....tapi buatnya cukup tricky sih ini....agak deg deg an.Tapi kalo udah tau trik n tips nya...pasti gemesss pgn buat lagi😍Utk resep ada yg menggunakan air kapur sirih,ada juga yg tidak.Utk tepung ada yg tepung beras,ada juga yg mix dgn tapioka.selera aja ya moms..Kebetulan sy memakai resep mba wiwik @niungniung ,1/2 resep.Niat hati mau sama persis dgn resep,tapi waktu buat kue ini sy lupa memasukkan air kapur sirih.sempat takut gagal nih ga berlubang,Alhamdulillah tetap berlubang cantik.yuk bikin yuuuukSource: @niungniung#Beres_KueLumpang#BeresCloverNop2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_sumbar Dapur illy
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)