Kue Putu Bambu (Sodok)

Suami pulang latian pencak silat cari penjual putu bambu di kota gak nemu padahal biasanya pulang kerja ada. Sampai rumah minta dibikinin. Eh ya gak punya stok kelapa parut dan juga cetakan bambu (makanya pakai cetakan talam). Tapi liat wajahnya gak tega, jadi aku bikinin meski tanpa kelapa parut. Alhamdulillah doyan banget bin lahap. Enak beneran atau karena emang udah sangat sangat ingin makan putu bambu ya? hehehe... tapi beneran enak cuma kurang kelapa parut.
Cara Membuat
- 1
Panaskan air dalam panci bersama garam, daun pandan, pasta pandan hingga mendidih lalu matikan api. Tunggu hingga hangat.
- 2
Masukkan tepung beras bertahap ke dalam panci (bisa juga dipindah ke wadah lain), buang daun pandannya. Uleni.
- 3
Saring/ayak adonan dengan ayakan tepung hingga membentuk butiran-butiran kecil kaya punya abang-abang penjual pinggir jalan. Adonan yang masih sisa di panci, makin lama makin keras, makin gampang diayak.
- 4
Ini hasil ayakan.
- 5
Siapkan cetakan bambu (aku cetakan talam, olesi sedikit minyak goreng), beri adonan setengah cetakan, lalu beri isian gula jawa. Tutup dengan adonan lagi. Jangan sampai full, beri jarak untuk mengembang.
- 6
Kukus hingga matang kurang lebih 5-10 menit. Setelah itu angkat, sajikan dengan parutan kelapa. (harusnya)
Resep Serupa
-
Kue PUTU Kue PUTU
Assalamualaikum..Udah lama gak denger peluit penjual putu.. anak-anak bolak balik bilang pengen makan kue putu.. daripada nunggu kelamaan dan gak jelas kapan lewat.. dimanfaatin lah tepung beras yang ada.. bikin putu versi tanpa cetakan bambu.. cukup pake cetakan talam 😁#BALONChallenge#Minggu20#SelainTepungTerigu#GenerasiAprontis#Week42#Kopijos#SelaluIstimewa#Kopijos_GlutenFree2#CookpadCommunity_Yogyakarta#OlahanTepungBeras#KuePutu Dapur Mamita -
Kue Putu Bambu dan Klepon Kue Putu Bambu dan Klepon
Haloo, kembali lagi nih akhirnya😅Kali ini aku hadir dg 2 resep kue jajan tradisional, yang di tempatku udah jarang banget lewat si abang penjualnya. Literally, juaraaang, sampe aku kangen banget makan dua jajanan ini.Karena aku gak punya cetakan bambu khusus kue putu, dan gak punya daun pisang yg bisa dibentuk bulat macem bambu,maka untuk cetakan kue putu bambunya aku ganti dg cetakan kue talam.Still work just fine, bund.Yuk dicoba resepnya😊 Olive -
Kue Putu Bambu Kue Putu Bambu
Tanpa cetakan bambu😊Jajanan tradisional kue putu memang sangat melegenda.Saat sore menjelang malam kita pasti sering menikmati kue putu bambu yang penjualnya lewat di depan rumah. Sayang sekali saat ini masih belum berani jajan😩suka ga tega liat babang jualannya😭. Nah, untuk melepas kangen rasa kue putu bambu ini, coba2 buat sendiri, tak perlu repot menyiapkan cetakan bambu seperti di penjaja aslinya, karena trnyata bisa menggunakan cetakan agar atau kue. Jadi bisa langsung buat sendiri😍#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#KampoengRamadhan#KampungRamadan Rini Dwi Astuti -
Kue Putu tanpa bambu Kue Putu tanpa bambu
Dari kecil suka sekali dengan kue putu ini , anak2 juga suka dengan kue ini kalo anak2 bilang ini putu ngiung (karna suaranya khas banget "ngehiyung") ini saya buat tanpa cetakan bambu atau paralon kaya mamang2 yg suka lewat depan rumah ya , cetakan nya saya buat dari daun pisang yg dibulatkan menyerupai bambu , walau dr cetakan daun pisang rasanya sama kaya pakai cetakan bambu ya Bun .. Endah Fermudaf -
Kue putu home made bambu Kue putu home made bambu
Sore"pengen ngemil tapi yang bikin y gk ribet juga irit bahan,jadi lah kue putu,kebetulan d kulkas Ada sisa kelapa parut (hbs buat pesanan kue putu ayu). #CookpadIndonesia #CabeKu #NikmatnyaMasakSendiri #KuePutuBambu #GoldenApron Kanita Zalfa zahra -
Kue Putu Bambu Kue Putu Bambu
Bersih² galeri ternyata masih banyak foto yang belum di share di CP jadi kangen pingin makan kue Putu bambu, meski bikin nya tanpa cetakan bambu tetap bisa menikmati kue legend dari jaman SD dlAku hanya pakai daun pisang yang di gulung lalu di straples bagian pinggiran nya atau kalau ada cetakan lontong kecil lebih mudah lagi, karena lagi malas keluarin cetakan lontong nya akhirnya pake daun sedikit lebih rempong tapi gpp demi makan kue Putu sendiri#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo Nindaummuzia -
Kue Putu tanpa Cetakan Kue Putu tanpa Cetakan
Kue putu dengan isian gula jawa dan taburan parutan kelapa. Kue ini biasanya dikukus dengan bambu tapi jangan khawatir yang gak punya cetakan kue putu, kita bisa pakai cetakan yang tersedia dirumah. Yuk cobain resep ini! Saila DY -
Kue Putu Kue Putu
Sabtu, 20 November 2021...Minggu ini ada bakpia Clover, tentang si Manis gula kelapa. Mbak Olive berbagi ilmu cara membuat gula kelapa. dari mulai pengambilan Nira sampai pengolahannya menjadi gula kelapa.Terima kasih mbak Olive, Insya Allah menjadi ilmu yang bermanfaat, dan semoga usaha nya semakin laris manis...Aamiin🤲Nah kali ini saya membuat kue putu yang isiannya bisa gula kelapa /gula merah /gula aren. Kalau biasanya kue putu di cetak pakai cetakan dari bambu. Karena tidak punya cetakkan bambu jadi saya gunakan daun pisang yang digulung. Alhamdulillah jadi juga kue putu nya😊#BakpiaClover#BakpiaSiManisGulaKelapa#BelajarWithOlive#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#resepserunipuspaindah Seruni Puspa Indah -
Kue Putu Kue Putu
Setoran kedua untuk Mbak Any sebagai "Tanda Cinta Ningmin 3C". Kali ini saya membuat kue putu. Lebih dikenal dengan sebutan putu bambu karena menggunakan bambu sebagai cetakan. Tapi karena tidak ada, saya mengikuti mbak Any menggunakan daun pisang sebagai pengganti bambu. Pembuatannya cukup mudah dan sangat senang karena anak saya yang pemilih pun sangat menyukai kudapan ini.Terimakasih mbak Any untuk resepnya dan terimakasih juga karena telah membersamai 3C selama setahun ini.Dan terimakasih juga kepada mbak @ABATA73 sebagai sponsor.SC : @BundaNitaHanna#Cooksnap3C_Ningmin3C2324#3C_CooksnapTandaCinta#CookingCommunityClass#CookingCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu Nur Endah -
Kue Putu Bambu Kue Putu Bambu
Ini kue putu bambu tapi gak pake bambu. Ya iya lah susaaah atuh, yang punya bambu2 sama kukusan khususnya yang bisa bunyi melengking itu cuma abang2 kue putu bambu asli pake gerobak.. hehe..Menarik banget nih, ada aja idenya mengganti cetakan bambu dengan daun pisang dan dikukus. Seneng nemu resepnya di @ cookingwithhel, dan ternyata rasanya dah mirip sama kalau beli di abang putu bambu 🙂 Gampang pula, dan bahannya gak ribet.Karena daun pisang terbatas, sisa adonan pakai cetakan kue mangkok. Widhyawati Ambara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)