Tejfölös (büfés) pogácsa

Gotriánné Arany Angéla
Gotriánné Arany Angéla @Angi_1961

A recept a lányomtól való, ő hozott ilyen nagyon finom pogácsát egyszer egy családi rendezvényre. Azóta állandó szereplője a családi, baráti összejöveteleknek.

Tejfölös (büfés) pogácsa

A recept a lányomtól való, ő hozott ilyen nagyon finom pogácsát egyszer egy családi rendezvényre. Azóta állandó szereplője a családi, baráti összejöveteleknek.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
2 kenyereskosár
  1. 600 gliszt
  2. 250 gRáma margarin
  3. 1 csapott evőkanál
  4. 2tojás sárgája (a fehérjével kenjük)
  5. 125 gtejföl (a zsírosabb)
  6. 30 gélesztő
  7. 100 mltej
  8. 1 tkcukor

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A cukrot belekeverjük a meglangyosított tejbe. Belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni.

  2. 2

    A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, margarint. Összemorzsoljuk, majd beletesszük a tojások sárgáit, a tejfölt és a felfutott élesztőt. Jól összegyúrjuk, kidolgozzuk a tésztát.

  3. 3

    Kinyújtjuk, összehajtogatjuk, tíz percig pihentetjük. Ezt négyszer megismételjük.

  4. 4

    Az utolsó hajtogatás után két ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, tetejét éles késsel berácsozzuk. Kicsi pogácsaszaggatóval (nálam 3,5 cm) kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét megkenjük tojásfehérjével. 180 fokos sütőben, légkeverésen világosra sütjük.

  5. 5

    Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Gotriánné Arany Angéla
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek