চিঁড়ার পোলাও(chirar pulao recipe in Bengali)

Chhabi Ghosh
Chhabi Ghosh @Chhobi
Alipurduar

#উত্তরবাংলাররান্নাঘর
#আমারদেশেরখাবার

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

১৫ মিঃ
  1. ১০০ গ্রাম চিঁড়া
  2. ২ টা ছোট আলু
  3. ১ টা ছোট গাজর
  4. ২ টেবিল চামচ চিনা বাদাম
  5. ৭-৮ টা কিসমিস
  6. ২ টা ছোট এলাচ
  7. ১ টুকরো দারচিনি
  8. ১/২ কাপ মটরশুঁটি
  9. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  10. ১ টা তেজপাতা
  11. ৩ টা কাঁচালঙ্কা
  12. স্বাদ মতনুন ও চিনি
  13. ২ চা চামচ রিফাইন্ড তেল
  14. ১ চা চামচ ঘি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১৫ মিঃ
  1. 1

    প্রথমে চিড়া জলে ধুয়ে চিপে নিয়েছি। কড়াইয়ে তেল দিয়ে বাদাম ভেজে তুলে নিয়েছি।

  2. 2

    বাকি তেলে আলু ও গাজর ভেজে এতে তেজপাতা, এলাচি, দারচিনি, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মটরশুঁটি দিয়েছি. সামান্য চিনি দিয়ে ভেজে এতে চিড়া,পরিমান মতো নুন ও কাঁচা লঙ্কা চিরে দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে নিয়েছি কম আঁচে.

  3. 3

    নামানোর আগে ঘী মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করেছি।

প্রতিক্রিয়াগুলি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

দ্বারা রচিত

Chhabi Ghosh
Alipurduar

Similar Recipes

More Recommended Recipes