ওলের ডালনা (Oler dalna recipe in Bengali)

SHYAMALI MUKHERJEE
SHYAMALI MUKHERJEE @smcook_19174160
Ranchi

#উত্তরবাংলাররান্নাঘর
#আমারদেশেরখাবার

ওলের ডালনা (Oler dalna recipe in Bengali)

#উত্তরবাংলাররান্নাঘর
#আমারদেশেরখাবার

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
2 জন
  1. 200 গ্রামওল
  2. 2 টিআলু
  3. 1 টিটমেটো
  4. 1 চা চামচআদা বাটা
  5. 1 চা চামচগোটা জিরা
  6. 1 চা চামচজিরা গুঁড়ো
  7. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  8. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  9. 2টেবিল চামচসর্ষের তেল
  10. 1টেবিল চামচ লেবুর রস
  11. 1/2 চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  12. 1টেবিল চামচ ঘি
  13. 2 টিকাঁচা লঙ্কা
  14. 1 চা চামচচিনি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    ওল ছোট ছোট টুকরো করে কেটে সেদ্ধ করে নিতে হবে। আলু একটু বড় করে কেটে রাখতে হবে

  2. 2

    তেল গরম করে জিরা ফোড়ন দেব। তাতে আলু দিয়ে ভেজে সেদ্ধ করে রাখা ওল জল ঝরিয়ে তেলে দেব।

  3. 3

    একে একে সব মশলা দিয়ে কষতে থাকবো। কষা হয়ে গেলে নুন o চিনি দিয়ে অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দেব।

  4. 4

    ঝোল ঘন হয়ে গেলে ঘি ও গরম মশলা মিশিয়ে নামিয়ে নেব।

  5. 5

    গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করব

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
SHYAMALI MUKHERJEE
SHYAMALI MUKHERJEE @smcook_19174160
Ranchi
রান্না শেখার একটা চেষ্টা করছি মাত্র
আরও পড়ুন

Similar Recipes