গাজর মটরশুঁটির পোলাও (Gajar matarshutir pulao recipe in Bengali)

Swati Ganguly Chatterjee
Swati Ganguly Chatterjee @Swatirrannaghor_2021
Maharashtra

#VS3
#week3

শীতকালের গাজর ও মটরশুঁটি দিয়ে এইরকম নিরামিষ পোলাও যেকোন নিরামিষ বা আমিষ পদের সঙ্গে দারুণ লাগবে।

গাজর মটরশুঁটির পোলাও (Gajar matarshutir pulao recipe in Bengali)

#VS3
#week3

শীতকালের গাজর ও মটরশুঁটি দিয়ে এইরকম নিরামিষ পোলাও যেকোন নিরামিষ বা আমিষ পদের সঙ্গে দারুণ লাগবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

25-30 মিনিট
2-3 জন
  1. 2 কাপবাসমতী চাল
  2. 2 টোগাজর ছোট কিউব করে কাটা
  3. 1 কাপমটরশুঁটি
  4. 12-15 টাকাজুবাদাম
  5. 12-15 টাকিসমিস
  6. স্বাদ মতনুন
  7. 2টেবিল চামচ চিনি
  8. 3-4 ছোটএলাচ
  9. 2-3 টেলবঙ্গ
  10. 1" দারচিনি
  11. 2টেবিল চামচ ঘি
  12. 1-2টেবিল চামচ সাদা তেল
  13. 1 চা চামচগোটা জিরে
  14. 2-3 টেতেজপাতা
  15. 3-4 টেকাঁচা লঙ্কা
  16. 1/2 চা চামচগরম মসলার গুঁড়ো (ছোট এলাচ, লবঙ্গ ও দারচিনি)

রান্নার নির্দেশ সমূহ

25-30 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে চাল ভাল করে ধুয়ে 30 মিনিট ভিজিয়ে,80% সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  2. 2

    কড়াই এ তেল গরম করে,গোটা জিরে,গোটা গরম মশলা,তেজপাতা দিয়ে একটু নেড়ে,কাজুবাদাম, কিসমিস, গাজর ও মটরশুঁটি দিয়ে হাল্কা করে একটু ভেজে,সেদ্ধ ভাত, নুন, চিনি,চেরা লঙ্কা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে কম আঁচে রাখতে হবে।

  3. 3

    এরপর ঘি ও গরম মশলার গুঁড়ো ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Swati Ganguly Chatterjee
Swati Ganguly Chatterjee @Swatirrannaghor_2021
Maharashtra
Ranna korte bhalo lage,natun ranna shikte ichha kore.My YouTube channelhttps://youtube.com/channel/UCZu1MBiyFIOuxczJY13gUUQ
আরও পড়ুন

Similar Recipes